25 Receitas de Bolo de Chocolate

Descobri hoje que no dia 27 de Janeiro se comemora o Dia do Chocolate… como é que este facto guloso me passou ao lado durante tanto tempo?! Não tenho palavras… eu adoro chocolate! Adoro sobremesas bem gulosas, repletas de chocolate… mas nada de sobremesas que só sabem a açúcar! Têm que saber ao cacau, ao chocolate, têm que ser intensas! Nada de sobremesas enjoativas nesta cozinha! Quero poder comer uma fatia atrás da outra…

Por isso hoje temos uma publicação especial, bem adequada à data! São 25 receitas de bolos de chocolate deliciosos, que fui experimentando e reunindo ao longos destes anos de blogue. Receitas deliciosas, intensas, bem chocolatudas… difícil mesmo é escolher!

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85 Receitas de Natal e Ano Novo

O Natal está quase, quase, quase a chegar! É uma das minhas épocas favoritas do ano. Adoro montar a árvore de Natal, decorar a casa, começar a comprar os presentes, colocá-los debaixo da árvore, planear o que vamos cozinhar para a noite de consoada… enfim, adoro todos os detalhes! Mas mesmo fora de casa, o Natal reina… músicas de Natal por todo o lado, decorações, pessoas a aderirem ao espírito…
 
E este Natal, como não podia deixar de ser, e apesar de serem dias atarefados, quero partilhar convosco algumas receitas de entradas, pratos principais e sobremesas de época, que podem fazer aí em casa para os vossos familiares e amigos, para tornar a noite ainda mais especial…
 
E aproveito esta deixa para desejar a todos um excelente Natal, junto daqueles que mais gostam reunidos, à volta de uma mesa, com o espírito de amizade, solidariedade, amor, paz e felicidade que caracteriza esta época! Boas festas a todos!
 

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Sugestões de Halloween

O Halloween, ou Dia das Bruxas, é um evento tradicional e cultural que se alastrou um pouco por todo o mundo, e que tem especial importância nos Estados Unidos, Canadá, Irlanda e Reino Unido. Atualmente esta celebração conta com fantasias e costumes, repletos de bruxas, vampiros, gatos pretos, fantasmas, monstros e aranhas… num dia especial principalmente para as crianças que saem para pedir “doces ou travessuras” de porta em porta.

É o evento perfeito para celebrar com os mais novos… na cozinha! A altura ideal para prepararem deliciosos petiscos assustadores, verdadeiramente horripilantes, de deixar os cabelos em pé… tais como estas sugestões que vos trago hoje… buuuhhh!

20 Receitas de Bolos de Aniversário

Outubro é um mês muito especial… é o mês de aniversário do blogue! Facto que me inspirou a percorrer as receitas aqui do blogue em busca dos meus bolos de aniversário favoritos. Bolos esses bem tradicionais que, apesar de eu achar os bolos de cake design muito bonitos (e quem os faz, pessoas muito talentosas!), eu sou uma eterna amante dos bolos tradicionais… aqueles bolos de decoração bem caseira, bem simples que requer apenas açúcar em pó, alguns frutos secos, um saco de pasteleiro e a nossa criatividade e amor… espero que gostem, tanto quanto eu!

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30 Receitas de Pequenos-Almoços

Setembro é por norma o mês do regresso às alas, ao trabalho, às rotinas… e na correria do dia-a-dia nem sempre temos ideias para pequenos-almoços saudáveis e práticos porque, não sei quanto a vocês, mas eu adoro variar de manhã! Oscilo entre purés de frutas, papas de aveia, panquecas, enfim… há tantas opções! Para quê contentarmo-nos apenas com uma?!

Algumas destas opções dão perfeitamente para preparar no dia anterior (na verdade a maioria delas!) e reaquecer ou comer assim mesmo no próprio dia… e, além de serem ótimas sugestões para o vosso pequeno-almoço, também podem levá-las na marmita como snack ou lanche!

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40 Receitas para o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados está à porta… e nada melhor do que surpreender a sua cara metade! E que tal um jantar romântico em casa, longe de tudo? Uma mesa bem decorada (com velas claro!), comida caseira deliciosa e um bom vinho… pois bem, para ajudar na preparação desse jantar trago-vos 40 receitas de entradas, pratos principais e sobremesas super fáceis de preparar, e que vão ser sucesso garantido nesta celebração!
 
E a ideia aplica-se a elas e a eles também… meninos, peguem nos aventais e ponham mãos à obra! Certamente serão apreciados e recompensados pela surpresa, ela vai adorar!
 
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30 Receitas de Bolos para o Chá

Por vezes queremos fazer um bolo para acompanhar o chá (ou café) da tarde, mas estamos sem ideias, não encontramos o nosso caderninho de receitas, ou simplesmente estamos cansados de fazer sempre o mesmo bolo… a pensar nisso reuni 30 sugestões de bolos maravilhosos, todos bem diferentes uns dos outros, para vos ajudar nessa missão!

ABC das Marmitas #3 – Restos Ganham Vida!

Durante os meses de Janeiro e Fevereiro, vamos ter uma publicação semanal que abordará um tema, na minha opinião, bastante importante: as marmitas! Por isso fiquem atentos, irei dar várias dicas, opções de refeições e snacks, receitas (com e sem micro-ondas), etc. Iremos fazer cálculos de quanto podem poupar, e vou partilhar com vocês como eu faço a minha gestão de tempo e recursos!

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ABC das Marmitas #2 – O Que Levar na Marmita?

Durante os meses de Janeiro e Fevereiro, vamos ter uma publicação semanal que abordará um tema, na minha opinião, bastante importante: as marmitas! Por isso fiquem atentos, irei dar várias dicas, opções de refeições e snacks, receitas (com e sem micro-ondas), etc. Iremos fazer cálculos de quanto podem poupar, e vou partilhar com vocês como eu faço a minha gestão de tempo e recursos!

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ABC das Marmitas #1 – Comer Melhor e Poupar!

A partir de hoje, e durante os meses de Janeiro e Fevereiro, vamos ter uma publicação semanal que abordará um tema, na minha opinião, bastante importante: as marmitas! Por isso fiquem atentos, irei dar várias dicas, opções de refeições e snacks (para quem, como eu, quer começar o ano de forma mais saudável!), receitas (com e sem micro-ondas), etc. Iremos fazer cálculos de quanto podem poupar, e vou partilhar com vocês como eu faço a minha gestão de tempo e recursos!

Cada vez mais levar a marmita para a escola ou trabalho é uma excelente forma de poupar muito dinheiro e comer de forma mais saudável… economia e uma vida mais saudável são as duas principais vantagens de levar as nossas próprias refeições, já para não falar que se evita muito o desperdício! E neste campo existem sempre (e cada vez mais!) soluções. Cada vez mais as empresas têm cozinhas (ou copas) para os funcionárias aquecerem as suas refeições, e espaços para convívio ao almoço, para quem não quer comer fora: em restaurantes, cafés e afins.
 
O único investimento que terá que fazer é comprar uma lancheira, marmita, algumas caixas herméticas (de preferência que vão ao micro-ondas), que são cada vez mais comuns, mais usuais. É também aconselhável uma boa garrafa de água, leve e resistente, que lhe permita encher durante o dia, porque é fundamental beber muita água, manter-se sempre hidratada/o!

 

Claro que levar as marmitas connosco vai ter um custo inicial. É por isso que é tão importante nesta fase pensar a longo prazo, optar por artigos que sejam resistentes (queremos que durem muito!), que preservem a temperatura dos nossos alimentos, e que sejam cómodos de transportar! No fundo devem ser práticos, simples e do tamanho adequado para transportar refeições completas e bem distribuídas!

É bastante frequente, principalmente no trabalho, perguntarem-me onde comprei o meu saco térmico, as minhas caixas próprias para micro-ondas, a garrafa de vidro, etc. por isso vou deixar como sugestão alguns dos artigos que utilizo diariamente, quase todos da SmartLunch, para vos inspirar e encorajar a marmitar! Porque se a nossa mala, caixas e afins forem bonitos e airosos, mais vontade ainda temos de ser organizados na hora de preparar e transportar as nossas marmitas.

Esta mala é um dos meus produtos favoritos… é super leve e fácil de transportar e o seu interior é em napa, permitindo uma fácil limpeza e higienização da mesma. Esta disponível em 10 cores, por isso existe para todos os gostos!

 
Costumo usar caixinhas resistentes empilháveis ou individuais para a refeição em si (almoço ou jantar) e para a fruta (por norma morangos, melão, manga, etc.). As caixinhas devem ser compactas, resistentes, e devem permitir ir quer ao micro-ondas, quer à máquina de lavar a loiça, poupando-nos tempo e dinheiro! Existe algumas mais pequeninas perfeitas para os pequenos snacks e petiscos.
 

Os talheres são fundamentais também e optei por escolher com conjunto em aço inoxidável, que são apropriados para a máquina de lavar, e vêm numa bolsa onde costumo colocar também um guardanapo e uma barrinha de cereais, para petiscar entre refeições quando a fome aperta!

 

Hidratação é fundamental! E eu bebo muita água diariamente mas, apesar de ter um bebedouro no meu local de trabalho, também gosto de beber chás (quentes ou frios) e sumos de vez em quando. Então costumo encher a garrafa com chá de cidreira (um dos meus favoritos!), sumo de laranja (ou tangerina) natural e, ocasionalmente, faço águas aromatizadas com limão, laranja, morangos, framboesas, etc.

É esta garrafa que costumo levar comigo para o ginásio também porque, apesar de ser em vidro, este é muito leve e resistente (inquebrável mesmo!). E eu uso a alça de silicone dela para a transportar, o que a torna bastante prática. E para me ajudar a controlar a quantidade de água que ingiro, tenho até uma aplicação, Drink Water!, que me permite ver se estou a beber a quantidade de água necessária face à minha altura, peso e necessidades.

Esta época é de aproveitar porque os artigos da SmartLunch são de muita qualidade, muito resistes e estão agora com vários descontos por causa dos saldos!

Mas… vamos a números!!!

Com alguns pequenos cálculos é possível percebermos quanto dinheiro gastamos em alimentação fora de casa. Dinheiro esse que podia ser gasto em tantas outras coisas mais proveitosas para nós: compra de uma casa, carro, mota, aquela viagem de sonho, um computador novo, uma mala de marca… algo que nós dê muito mais prazer! Por poupar para um sonho (pequeno ou grande!) é sempre muito positivo, muito estimulante… e se pudermos aliar o facto de comermos mais saudável, melhor ainda!
 
Sobras da refeição de um dos dias anteriores, aproveitamentos (pegar em “restos” e recriar novas receitas) ou refeições preparadas especificamente para a ocasião… uma das grandes vantagens das marmitas é saber exatamente aquilo que come, o que as torna excelentes aliadas para quem pretende uma dieta equilibrada e saudável!
 
Vamos considerar que, num dia normal de trabalho, fazemos três pausas para comer. A meio da manhã comemos por norma um snack, um café ou um sumo talvez. Ao almoço pedimos um prato principal, carne ou peixe, quem sabe uma salada e uma bebida para acompanhar. E a meio da tarde petiscamos de forma semelhante à manhã… por isso vamos a contas!
 
 
  • Snack a meio da manhã: pão com manteiga + meia de leite = 1,60€
 
  • Almoço: prato principal + sopa (ou salada) + bebida = 6,00€
 
  • Snack a meio da tarde: artigo de pastelaria + sumo = 2,00€
 
Três pausas para refeições somadas e já gastamos 9,60€… dependendo do ganho por hora de cada um claro, num dia de trabalho de 8 horas, já trabalhamos 2 horas apenas para pagar aquilo que comemos, e que nem sempre é o mais saudável sequer!
 
Tendo em conta que um mês tem cerca de 20 dias úteis iremos gastar:
 
9,60€ x 20 = 192€ / mês
 
Num ano de trabalho (excluindo o mês de férias claro!):
 
192€ x 11 = 2 112€ / ano
 
Em média gastamos cerca de 2 000 euros quando optamos por fazer três refeições diárias fora de casa… apenas uma pessoa! Se aí em casa foram dois ou três, ou até mesmo quatro pessoas… bem, façam as contas, é só multiplicar! E ver o dinheiro literalmente a sair-nos do bolso!
 
Claro que ao preparar as refeições em casa vai gastar dinheiro na mesma! Afinal, como se costuma dizer “there’s no free lunch!” (em português, “não há refeições grátis!”) literalmente! Mas o valor que vão gastar será bem menor…