Não sou fã de ananás, é uma fruta ácida demais para mim… a menos que seja caramelizado no forno, assim já gosto, ou em bolos, claro! E este bolo é um ótimo exemplo, fica doce sem exageros, húmido e suculento… acabando, como diz o ditado, enquanto o diabo esfrega um olho. E não posso esquecer de dar os devidos louros a quem me deu esta receita, a minha avó materna, emigrante em França, e cujos cozinhados, juntamente com os da minha mãe, fizeram de mim o que sou hoje… e ela faz umas omeletes muito boas também, as melhores!
Bolo de Ananás com Pedaços
Ingredientes:
- 175 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 150 g de margarina culinária
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- ananás em calda q.b.
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes e misture muito bem, para que a massa não fique com grumos.
2. Corte as fatias de ananás em pedaços e envolva bem na massa. Reserve alguns pedaços para colocar por cima, antes de levar ao forno.
3. Unte uma forma de bolo-inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa na forma e leve a forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 35 minutos.
23 comments
Mas que lindo está o bolo, tão apetitoso!
Os ingredientes misturam-se todos de uma só vez? Ou em primeiro batem-se os ovos com o açúcar?
Olá!
Tal como descrito na preparação, os ingredientes misturam-se todos de uma só vez.
Beijinhos
Adoro ananás e bolo de ananás deve ter ficado estupendo.
Que aspecto delicioso!
Ficou lindo!Beijinhoshttp://sudelicia.blogspot.pt/
Mas que delicia de bolo adorei beijos Luci
Que boa sugestão! Gosto de bolos pouco doces e com frutos, como este.
Eu adoro ananás se estiver bem maduro é doce.Gostei do bolo ficou bem lindo.bjs
Adoro bolo de ananás,…este ficou fantástico!Tu aí, ainda não participaste no meu passatempo? Mas ainda vais a tempo! Vê aqui, como participares:http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.htmlBeijinhos da Mary Soliani
Douradinho, cor deliciosa!Adoro bolo de ananás, com pedaços ainda melhor. ;)Jotahttp://searchncook.blogspot.pt/
Bom demais!! Maura
Que lindo ficou! Adoro ananás…Kiss, bom fim de semana!
Um destes dias vou experimentar, tem muito bom aspecto.
Um destes dias vou experimentar a fazer, tem muito bom aspecto.
A calda de ananás tb se junta na massa? Obrigada
Olá Sónia!Não, a calda iria humedecer muito a massa 🙂 e o ananás já vai humedecer o suficiente! Espero ter ajudado.Beijinhos
Olá, está quase pronto… Pena não consigo ver suas imagens do bolo! 🤔
Olá, o bolo é cozido forno normal ou com ventoinha? No geral como coze os seus bolos, com ou sem ventoinha?
Olá Maria!
Cozinho sempre no forno com as duas resistências ligadas e com ventilação, porque funciona bem para o forno desta forma 🙂 mas cada forno é um forno, então recomendo que, para a mesma receita, faça o teste com e sem a resistência e vá controlando (teste do palito).
Espero ter ajudado!
Beijinhos