
Bolo de Coca-Cola e Chocolate
Ingredientes:
- 300 g de farinha
- 375 g de açúcar
- 225 g de manteiga sem sal
- 125 g de natas
- 50 g cacau em pó
- 200 ml de Coca-Cola
- 3 ovos
- 1 saqueta de açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
Ingredientes para a cobertura:
- 150 g de natas
- 100 g de chocolate de culinária
Preparação:
1. Num fervedor leve ao lume a manteiga até derreter. Adicione o cacau, a coca-cola e as natas e envolva bem, em lume médio, até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer alguns minutos.
2. Transferi o preparado anterior para a taça da batedeira.
3. Numa taça junte a farinha, o açúcar, o açúcar baunilhado, a canela, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, previamente peneirados e envolva bem. Adicione os secos ao preparado anterior.
4. Adicione os ovos um a um, batendo sempre, até obter uma massa homogénea.
5. Verta a massa para uma forma circular (20 cm) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve-a ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 30 a 45 minutos (faça o teste do palito).
6. Entretanto prepare a cobertura aquecendo as natas num fervedor e, quando estiverem bem quentes, retire-as do lume e adicione o chocolate partido em pedaços.
7. Tape e deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Depois misture muito bem com uma vara de arames até obter um creme liso e homogéneo.
8. Deixe o bolo arrefecer e cobra-o com a ganache de chocolate. Decore a gosto.
6. Entretanto prepare a cobertura aquecendo as natas num fervedor e, quando estiverem bem quentes, retire-as do lume e adicione o chocolate partido em pedaços.
7. Tape e deixe repousar durante 5 a 10 minutos. Depois misture muito bem com uma vara de arames até obter um creme liso e homogéneo.
8. Deixe o bolo arrefecer e cobra-o com a ganache de chocolate. Decore a gosto.
8 comments
Esse bolo ficou com um aspecto bem guloso.Beijinhos,Clarinhareceitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/02/preparar-o-dia-dos-namorados-2-legumes.html
Em tempos já fiz este bolo mas não me lembro do sabor. Tenho de repetir!
Gosto tanto de um belo bolinho caseiro!beijinhos,http://sudelicia.blogspot.pt/
A minha sogra fazia um bolo de Coca Cola muito bom, mas a receita perdeu-se com o tempo. Vou experimentar esta receita pois o bolo tem uma aspeto muito apetitoso. Beijinhos.
adoro coca cola…e de certeza que ia adorar este bolo, muito bom aspeto com esse chocolate por cima…
Adorei este blog!!!
Bárbara,Obrigada por trazeres à minha mesa de festa este bolo diferente, original e muito muito guloso!Que pena não poder ver o interior! :)Beijinho