Cá em casa todos adoram chocolate e, claro, bolos de chocolate! E este bolo, além de ter toda a intensidade do chocolate, tem um toque crocante no exterior, e uma espécie de mousse cremosa no interior… recomenda-se que seja consumido ainda morno com chantilly caseiro ou gelado de baunilha! E assim temos mais uma receita perfeita para enfrentar o Inverno rigoroso que se avizinha…
Bolo de Chocolate
(adaptação de Dias com Mafalda)
Ingredientes:
- 75 g de farinha
- 200 g de açúcar mascavado
- 100 g de chocolate culinária
- 150 g de manteiga sem sal
- 100 g de cacau em pó
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de água de rosas (opcional)
Preparação:
1. Num tacho derreta a manteiga até começar a ferver. Retire do lume, adicione-lhe o chocolate partido em pedaços, tape e deixe repousar 5 minutos.
2. Misture com uma vara de arames até obter um creme homogéneo. Adicione a água de rosas e o cacau em pó e misture bem.
3. Entretanto bata os ovos com o açúcar durante 10 minutos, até que tripliquem de volume.
4. Adicione a mistura de chocolate e envolva delicadamente. Junte a farinha e o fermento, previamente peneirados, e incorpore delicadamente.
5. Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó, e leve-a ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 15 a 20 minutos (faça o teste do palito).
6. Sirva o bolo morno ou frio, acompanhado com chantilly caseiro ou gelado de baunilha.
6. Sirva o bolo morno ou frio, acompanhado com chantilly caseiro ou gelado de baunilha.
22 comments
Uma verdadeira tentação! Beijinhos
Que belo bolo de chocolate, para quem adora chocolate como eu ia adorar esse bolo.O Cantinho dos Gulosos
Que bolo de chocolate fantástico,….bem guloso!Beijinhos,Espero por ti em:strawberrycandymoreira.blogspot.pthttp://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Ai já comia uma fatia dessas com um chocolate quente.Beijinhos,Clarinhahttp://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/na-cozinha-com-e-uma-mescla-de-receitas.html
Bom dia!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
Bom dia!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
Bom dia!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
Bolos chocolate cremosos são uma coisa irresistível! Que lindo ficou esse 😀
MissB está divinal e guloso. Não me importava de lhe dar uma trinca ;)Beijinho!!Bimby & Sabores da Vida
Bom dia!Serve-te, antes que comer dá para todos :)Beijinhos
Bom dia!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
Adoro as suas receitas 🙂 e as que já experimentei correram sempre muito bem! Aqui faria muita diferença meter menos açúcar, tipo 130/150g?
Olá Sara!
Que bom, fico feliz em saber 🙂
É uma questão de testar sinceramente, acho que menos 40/50 gramas podem não ter grande impacto. Mais do que isso eu já não retirava 🙂
Beijinhos
Bom dia!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
a agua de rosas pode ser substituida? por que? obrigada
Bom dia,Pode substituir por extracto de baunilha caseiro por exemplo, essência de laranja, etc. É para aromatizar o bolo, para ficar mais gostoso :)Beijinhos
Queria fazer sem glúten, posso substituir a farinha por qual outra?Obrigada 🙂
Olá Jéssica!Sim, pode substituir perfeitamente 🙂 nunca experimentei, mas acredito que fique uma delicia do mesmo jeito!Beijinhos
Aqui é a Solange De Oliveira, gostei muito do seu artigo
tem muito conteúdo de valor, parabéns nota 10.
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