O inverno chegou em força… ainda há pouco começou e eu já estou cansada dos dias de chuva e vento, do frio de manhã, de andar sempre com o guarda-chuva atrás (não vá o diabo tecê-las!) e as botas de cano alto, os casacos quentes e os cachecóis. Tardes de inverno pedem bolos confortantes e chávenas de chá a fumegar… e nada melhor que um bolo de canela para perfumar a casa e alma.
Bolo de Canela
Ingredientes:
- 4 ovos
- 300 g de açúcar
- 200 ml de leite meio gordo à temperatura ambiente
- 250 g de farinha
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio (opcional)
Preparação:
1. Numa taça bata as gemas juntamente com o açúcar até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.
2. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Envolva-as delicadamente no preparado anterior.
3. Misture a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato e peneire tudo.
4. Adicione aos poucos e de forma intercalada a farinha e o leite ao preparado anterior, envolvendo bem.
5. Coloque a massa duma forma, previamente untada com manteiga e polvilhado com farinha, e leve-a ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 30 minutos (faça o teste do palito).
6. Deixe o bolo arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó a gosto.
15 comments
Ficou com um aspecto maravilhoso.Beijinhos,Clarinhahttp://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/dia-um-na-cozinha-e-umas-bolachas.html
Adoro canela e ficou lindo!
Já somos dois, detesto o inverno!! Mas com um bolinho destes ajuda a passar :)-Diogo MarquesBlog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram–
que belo bolo!Beijinhos,http://sudelicia.blogspot.pt/
Adorei a sugestão do bolo de canela.Beijinhos,Clarinha (Bárbara Clara)http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/dia-um-na-cozinha-e-umas-bolachas.html
Muito obrigada Clara :)Beijinhos
Muito obrigada Susy :)Beijinhos
Muito obrigada Susana :)Beijinhos
Ai a quem o dizes… tragam o Verão de volta pleaseeeee 😀 ahahah um bolinho cura tudo, é incrível!Beijinhos
Que bolinho guloso!P.S.: Tenho passatempos no blog. ;)______________________Ana Teles | blog: Telita na Cozinhafeedly – bloglovin' – Facebook
Onde se adiciona o bicarbonato?
Olá Sónia!
Aquando da farinha e do fermento, nos passos 3 e 4.
Beijinhos