Claras acumuladas no congelador são um clássico! Principalmente após as épocas festivas, como a Páscoa ou o Natal. Para elas (as claras!) tenho sempre receitinhas na manga… porque cá em casa dizemos não ao desperdício! Nada se perde, tudo se transforma! Desta vez as claras resultaram de um bolo super fofo, de sabor intenso a limão… perfeito para o chá da tarde, para o pequeno-almoço, para levar para a escola ou trabalho.
Se precisarem tenho aqui no blogue várias receitas para aproveitar claras AQUI.
Bolo de Limão (com Claras)
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 125 g de manteiga (à temperatura ambiente)
- 300 g de claras
- 1 limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
1. Numa taça coloque a manteiga e o açúcar, e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados, e o sumo e raspa de limão, e misture até obter uma massa homogénea.
3. Bata as claras em castelo, e adicione-as delicadamente ao preparado anterior.
4. Verta a massa numa forma previamente untada. Leve-a ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 20 a 25 minutos (faça o teste do palito).
7 comments
Tem tão bom aspecto. Vou fazer certamente.
Olá Silvia!
Que bom que gostou 🙂 quando fizer esta receita diga-me o que achou!
Beijinhos
Já fiz e é maravilhoso! Toda a gente adorou!!!
a quantos ovos corresponde 300 grde claras, desculpe não seria mais fácil colocar o número de ovos. Obrigada, gosto mt das suas receitas
Olá Estefania!
Não, não seria mais fácil 🙂 se a receita indica X gramas é porque é mesmoooo necessário pesar. Senão fosse necessitar, eu colocaria X claras, em vez de X gramas.
Os ovos têm tamanhos (e pesos) diferentes. Se usar, por exemplo, 5 claras de ovos tamanho S eles vão ter um peso diferente de 5 ovos tamanho L. Então pesar é importante!
Uma balança custa 5/6€, e é um ótimo investimento para quem cozinha!
Beijinhos