Pescada no Forno com Cebolada

Cá em casa gostamos muito de peixe! Não é para nós difícil incluí-lo na nossa ementa semanal, mas sei que não é assim em todas as casas. Por isso hoje trago-vos uma receita deliciosa, muito fácil e rápida de preparar, que faz as delícias de miúdos e graúdos! Nenhuma criança resiste a esta pescada assada no forno que fica muito suculenta e macia, com uma saborosa cebolada a acompanhar que lhe dá um toque super especial.

O mais usual é fazer esta receita com pescada, mas podem substituir por outros peixes brancos da vossa preferência, sejam eles em filete ou não. Faço exactamente a mesma receita com peixe gato e com postas de corvina, e fica sempre de lamber os dedos!

Também gostas de receitas de peixe rápidas e deliciosas? Então experimenta o meu Caril de Camarão, o Salmão Grelhado com Molho Agridoce, o Gratinado de Atum, a Pescada Enrolada em Bacon ou o Gratinado de Pescada com Alho Francês… vais adorar!

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Bacalhau Gratinado Express

Uma das receitas favoritas cá em casa é Bacalhau Gratinado. Uma espécie de bacalhau com natas que, em vez de natas, leva um delicioso molho bechamel caseiro… fica de lamber o prato! Mas nem sempre tenho tempo para fazer esta receita que, apesar de valer muito a pena, ainda enreda algum tempo.

Por isso, na correria do dia-a-dia, dá imenso jeito ter uma embalagem de batata palha na despensa e fazer esta receita de Bacalhau Gratinado Express. Uma receita rápida e simples, sem perder sabor!

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Filetes de Peixe Gato

Os Filetes de Pescada da minha mãe são deliciosos! A receita já está cá no blogue há uns 2 anos e é sempre um sucesso, uma das receitas mais vistas de sempre. Mas é uma receita perfeitamente adaptável ao peixe que gostarem mais, que tiverem disponível, etc. Na semana passada fizemos estes filetes usando a mesma receita! Adaptei apenas às quantidades de peixe que iria utilizar. Ou seja, aí em casa podem e devem inspirar-se, aproveitando os ingredientes que têm à mão.

Estes são uns dos meus filetes de peixe favoritos… o peixe gato (também conhecido como Panga ou Pangasius) é tão macio, tão suave, tão branquinho… que é impossível não gostar! Ficam absolutamente deliciosos, têm mesmo que experimentar!

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Gratinado de Atum

Quem segue o blogue há algum tempo já deve que adoro gratinados… e ultimamente ando a experimentar de todo o tipo! Desta vez peguei numa receita favorita cá de casa e adaptei para um gratinado… e ficou tão, mas tão bom que tinha mesmo de partilhar convosco, que delícia a sério! E mais uma vez é uma receita bem simples de preparar… com a vantagem de que podem aproveitar qualquer massa cozida que tenha sobrado aí em casa!

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Bacalhau Gratinado com Camarão

Todos nós sabemos quão versátil é o bacalhau… existem mil e uma receitas e, com um pouco de criatividade, ainda conseguimos inventar outras mil com os ingredientes que temos no frigorífico lá de casa! E eu adoro bacalhau desfiado no forno, daquele que nos servimos às colheradas, daquele que conforta o corpo e a alma… tal como Bacalhau no Forno com Molho BechamelBacalhau à Gomes Sá, Bacalhau Gratinado (ou Bacalhau com Natas), Bacalhau Espiritual com Camarão, enfim… um sem número de opções!

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Salada de Feijão Frade e Atum

Semana passada o meu pai andava de desejos… talvez por causa do calor, do Verão que começa a dar as caras, apetecia-lhe uma Salada de Feijão Frade. Algo bem simples, rápido e delicioso de preparar… são literalmente 5 minutos para juntar tudo e depois é só desfrutar… no meu prato adicionei depois algumas tiras de pimento vermelho assado, daquele em conserva e ficou delicioso… adoro pimentos assados! Sou suspeita para falar claro, mas experimentem…

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Mimos de Pescada Enrolados em Bacon

Um dos meus peixes favoritos é sem dúvida a pescada (sem espinhas!)… porque é macia e deliciosa, e permite fazer um sem número de receitas! As minhas favoritas são as receitas de forno. Adoro perder 5 ou 10 minutos na preparação, colocar a assadeira no forno e ir tomar banho, ver uma série e relaxar, etc. Esta receita é assim! Bem simples, bem rápida de preparar, com ingredientes básica, do dia-a-dia, que todos temos em casa! E adivinhem… fica incrível!
 
Se também é apreciador de pescada recomendo também que experimente as receitas de Filetes de Pescada (receita da mamã), Gratinado de Pescada e Alho Francês, Pescada à Zé do Pipo e Arroz de Pescada à Algarvia.
 
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Bacalhau Assado no Forno com Batatas

Já a pensar na Páscoa preparei este bacalhau assado no forno com batatas e tomates cereja… é super simples de preparar, mais fácil é difícil! Não requer qualquer tipo de aptidão culinária nem nada, por isso não há desculpas para não prepararem uma refeição especial (e deliciosa!) nesta época do ano, ou em qualquer outra na verdade! O bacalhau fica muito saboroso, com um toque de alho e alecrim…
 
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Gratinado de Pescada e Alho Francês

Ultimamente confesso que adoro abrir o frigorífico, o congelador e ver os ingredientes disponíveis, para depois “misturar tudo” e assim obter uma receita reconfortante… e os gratinados são um ótimo exemplo! Recentemente comprei, para experimentar, alho francês congelado que já vem limpo e às rodelas, por isso resolvi utilizá-lo e o resultado foi ótimo… receitinha a repetir sem dúvida!
 
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