Salmão Grelhado com Molho Agridoce

São é sem dúvida um dos meus peixes favoritos! Salmão grelhado é uma receita rápida e deliciosa, que pode tornar-se incrível se acompanhado de um incrível molho agridoce caseiro! Uma receita perfeita para a correria dos almoços e jantares da semana!

Salmão Grelhado com Molho Agridoce

(adaptação da receita de Filipa Gomes)

Ingredientes:

  • 4 lombos de salmão Pescanova
  • 250 g de arroz basmati
  • 650 ml de água
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 chávena de molho agridoce caseiro
  • sementes de sésamo q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

  1. Lave bem o arroz basmati até que a água das lavagens saía praticamente limpa.
  2. Leve ao lume um tacho com água a ferver. Adicione o arroz, o sumo de limão e tempere com sal a gosto.
  3. Assim que começar a ferver, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando.
  4. Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta.
  5. Coloque-os a grelhar numa frigideira bem quente, virando a meio. da cozedura
  6. Entretanto escorra o arroz basmati, tape e deixe repousar durante 2 minutos.
  7. Sirva os lombos de salmão com o arroz basmati, molho agridoce e polvilhe com sementes de sésamo a gosto.

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