Quem segue o blogue há algum tempo já deve que adoro gratinados… e ultimamente ando a experimentar de todo o tipo! Desta vez peguei numa receita favorita cá de casa e adaptei para um gratinado… e ficou tão, mas tão bom que tinha mesmo de partilhar convosco, que delícia a sério! E mais uma vez é uma receita bem simples de preparar… com a vantagem de que podem aproveitar qualquer massa cozida que tenha sobrado aí em casa!
Gratinado de Atum
Ingredientes:
- 250 g de macarrão
- 250 g de cogumelos brancos
- 4 latas de atum
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de molho bolonhesa
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 500 ml de molho bechamel caseiro
- 100 g de queijo ralado
- salsa fresca picada q.b.
- pimenta q.b.
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Comece por cozer o macarrão em água temperada com sal, até que esteja al dente. Depois de cozida, escorra a água, passe por água fria e escorra novamente. Reserve.
2. Num wok coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
3. Adicione os cogumelos laminados, o molho bolonhesa, a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
3. Adicione os cogumelos laminados, o molho bolonhesa, a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
4. Junte o atum (previamente desfeito com um garfo) e 2/3 do molho bechamel e misture. Retire do lume e adicione o macarrão cozido e envolva bem.
5. Coloque o preparado numa assadeira de forno, regue com o restante molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC até dourar. Sirva de imediato polvilhado com salsa picada a gosto.
5 comments
Muito obrigada pela sua nova receita, adoro.
Bom dia,adorei a receita,pode-me dar a receita do molho bolonhesa?
Esta receita é mesmo simples de preparar, e como disse e muito bem, é uma receita para aproveitar alguma massa cozida que sobrou. Adorei e o aspecto é delicioso. Beijinhos!https://opecadodagula.com/https://receitasdarosinha.opecadodagula.com/
Como se faz o molho á bolonhesa..
De comer e chorar por mais