Um dos meus peixes favoritos é sem dúvida a pescada (sem espinhas!)… porque é macia e deliciosa, e permite fazer um sem número de receitas! As minhas favoritas são as receitas de forno. Adoro perder 5 ou 10 minutos na preparação, colocar a assadeira no forno e ir tomar banho, ver uma série e relaxar, etc. Esta receita é assim! Bem simples, bem rápida de preparar, com ingredientes básica, do dia-a-dia, que todos temos em casa! E adivinhem… fica incrível!
Se também é apreciador de pescada recomendo também que experimente as receitas de Filetes de Pescada (receita da mamã), Gratinado de Pescada e Alho Francês, Pescada à Zé do Pipo e Arroz de Pescada à Algarvia.
Mimos de Pescada Enrolados em Bacon
Ingredientes para 3 pessoas:
- 6 mimos de pescada Pescanova
- 6 tiras de bacon
- 2 cebolas grandes
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de molho inglês
- ervas de Provence q.b.
- mistura de 5 pimenta q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Num tacho coloque um fio de azeite, as cebolas às rodelas e os alhos picados, e deixe refogar ligeiramente. Tempere com o molho inglês, ervas italianas, sal e pimenta a gosto. Envolva e reserve.
2. Entretanto tempere os mimos de pescada com sal e pimenta a gosto, e enrole cada um deles numa fatia de bacon, prendendo com um palito.
3. Disponha a cebola refogada numa assadeira e sobreponha os mimos de pescada. Regue com um fio de azeite, e cubra a assadeira com papel de alumínio.
4. Leve a assadeira ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante 30 a 35 minutos. A 10 minutos do fim da cozedura retire o papel de alumínio, para que o bacon fique douradinho.
10 comments
Que bom aspecto devem ficar bem saborososBjsKiqueHoje em Caminhos Percorridos – A minha Vizinha..
Onde compra as ervas italianas? E a mistura de 5 pimentas, não é a normal da margão? Obrigada
Bom dia Sandra,Em qualquer supermercado, são da Margão ambas :)Beijinhos
Boa tarde o molho inglês dp de temperado é para pôr onde?
Olá Lígia!
O molho inglês entra logo no primeiro passo da preparação.
Beijinhos
E qual o melhor acompanhamento para este prato? O que sugere? Obrigada ☺️
Olá Ana!
Sugiro arroz branco ou puré de batata, fica ótimo!
Beijinhos
Olá,Descongela os mimos antes?
Boa tarde,Sim, por norma coloco no frigorífico para descongelarem durante a noite :)Beijinhos