A primeira vez que comi Bacalhau Espiritual não gostei. Mas aqui há umas semanas dei-lhe uma segunda oportunidade, tentei fazer a receita mais ao meu gosto e o resultado foi muito bom… tão bom que esta semana quis repetir, mas apeteceu-me adicionar-lhe um extra: camarões! Adoro camarão… quem não gosta afinal de contas?! São deliciosos, dão um toque especial a qualquer prato… e este bacalhau não seria excepção.
Bacalhau Espiritual com Camarão
Ingredientes:
- 400 g de bacalhau desfiado Pescanova
- 150 g de miolo de camarão Pescanova
- 1 cenoura grande
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 pães secos
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
- azeite q.b.
- salsa fresca picada q.b.
- 300 ml de molho bechamel caseiro
- 50 g de queijo mozzarella ralado
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a cebola em rodelas meia lua, o alho picado e as folhas de louro, com um fio de azeite, e deixe refogar. Adicione a cenoura ralada e deixe cozinhar durante 2 minutos.
2. Junte o bacalhau, misture bem e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos, até a água evaporar.
3. Entretanto numa taça coloque o pão a demolhar com bastante leite. Retire o excesso de leite e desfaça o pão dentro do tacho. Misture bem.
4. Adicione os camarões, metade do molho bechamel, tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto e envolva. Deixe cozinhar 2 a 3 minutos e retire do lume.
5. Coloque o bacalhau num tabuleiro de forno e cubra com o restante molho bechamel. Polvilhe o queijo ralado e leve-o ao forno, pré-aquecido nos 200 ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos, até gratinar.
13 comments
também nao sou grande fã de bacalhau espiritual.. mas com os camarões de certeza que tem outra graça 🙂TheNotSoGirlyGirl // Instagram // Facebook
Fiquei com vontade de provar!Beijinhos,Espero por ti em:strawberrycandymoreira.blogspot.pthttp://www.facebook.com/omeurefugioculinariohttps://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Tudo que aqui tenho visto tem um aspecto bom .Nao conhecia oseu blog dou lhe os parabens .
Olá Blandina!
Muito obrigada, fico feliz que goste 🙂
Beijinhos
Já guardei a receita, quero muito experimentar, nunca comi.Beijinhoshttp://virginiaferreira91.blogspot.com
Olá… já tinha feito à um tempo atrás bacalhau espiritual e gostei apesar de o achar um pouco enjoativo. Desta vez experimentei fazer com alguns camarões e tb com grelos!!! Ficou divinal …. excelente
Olá. Será que dá para fazer com peixe? Os meus filhos não gostam de bacalhau. Obrigada
Olá Susana!
Pode sim, pode substituir por outro peixe da sua preferência, como por exemplo pescada, ficará igualmente bom! Se bem que, no prato como um todo, acho que os filhotes nem vão notar que é bacalhau 🙂
Beijinhos
Olá! Eu faço muita vez mas vom batata palha. Uma delícia! Experimente!
Olá Ana!
Deve ficar uma delícia também!
Obrigada pela dica!
Beijinhos
Bom dia Barbara. Adoro cozinhar e estou sempre a procura de novas receitas. Encontrei o seu blog e desde então sempre que quero uma receita diferente é lá que vou espreitar. As suas receitas são mesmo ao meu gosto. Já fiz algumas e todos de casa adoraram. Parabéns pelo seu blog. Recomendo.
Olá
Esta quantidade de ingredientes dá +- para quantas pessoas?
Queria fazer para 6/7.
Parabéns ao blog que sigo religiosamente 😉 Obrigada
Olá Sandra!
Esta receita, dependendo do apetite de cada um, rende para 4/6 pessoas.
Beijinhos