Tarte Banoffee

Sou a única que adoro receitas super rápidas, fáceis e deliciosas?! Aposto que não! E aqui no blogue podem encontrar várias sobremesas assim… como o Bolo Mousse de Chocolate, os Petit Gateaux de Chocolate, a Tarte de Chocolate e Morangos, o Pudim de Leite Condensado… enfim, inúmeras receitinhas para te inspirares!

Esta receita de Tarte Banoffee é assim… simples, rápida e incrivelmente deliciosa! Com poucos ingredientes, que todos temos em casa, nasce uma tarte incrível, que podem fazer em 15 minutos e surpreender as vossas visitas!

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Tarte de Chocolate e Morangos

Quem não gosta de uma bela tarte de chocolate e morangos?! Eu adoro! Aliás eu adoro qualquer receita com chocolate… é um dos nossos ingredientes favoritos cá em casa, e quase todas as sobremesas que faço incluem chocolate!

No Domingo cheguei do trabalho, um pouco antes da hora do almoço, e apetecia-me uma sobremesa. Mas a verdade é que não me tinha programado para a fazer! Não me apetecia ir pesquisar ou procurar inspiração… faltava meia hora para irmos almoçar e queria algo rápido, que ficasse fresco a tempo de comermos logo que o almoço terminasse. E assim nasceu esta Tarte de Chocolate e Morangos.

Abri os armários e encontrei um pacote de bolachas Maria a meio. No frigorífico um pacote de natas a meio. Na despensa meia tablete de chocolate de culinária. Não sei se acontece apenas comigo, mas detesto coisas abertas, porque não quero esquecer-me delas e que se estraguem! Por isso juntei tudo e fiz a receita de tarte de chocolate e morangos (e mirtilos) mais rápida de sempre… em apenas 30 MINUTOS!

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Tarte de Frango, Curgete e Pimento

Já vos disse que adoro ter sobras no frigorífico?! Pois bem, adoro! Gosto de ter algo que é preciso transformar, gosto de abrir o frigorífico ver o que tenho e improvisar algo para o almoço ou jantar… desta vez tínhamos algum peito de frango assado (a parte menos favorita cá de casa!) e bastantes curgetes da horta do meu avô. Como o dia estava quente, pedia algo mais leve e despretensioso por isso optei por uma tarte salgada, que eu adoro!
 
Ultimamente ando viciada em pimentos assados de conserva, por isso adicionei também alguns e o resultou ficou incrível… a fotografia claramente não lhe faz jus!

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Tarte de Maçã

Tarte de Maçã é uma receita clássica aqui no blogue já… é uma das sobremesas que criança a minha mãe mais fazia! Para tal usava um creme de pasteleiro instantâneo que nos era enviado de França. Creme esse que não existe aqui em Portugal, por isso tivemos que arranjar alternativas. Por isso fizemos inicialmente esta Tarte de Maçã, que fica ótima… principalmente se acompanhada de uma bola de gelado de baunilha.
 
Mais tarde resolvi experimentar fazer um creme que incluísse maçãs… ficou com uma textura bem diferente, mas igualmente saborosa! A Tarte de Maçã e Canela junta o melhor de vários mundos… permite aproveitar maçãs demasiado maduras (bastantes maçãs!) e é mais saudável do que a tarte tradicional. Desta vez, decidi adaptar a receita básica de Creme de Pasteleiro que já partilhei convosco, aqui no blogue, e ficou muito boa também… conclusão, há três receitas ótimas, é só escolher!
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Tarteletes de Chocolate e Morangos

Tudo o que é pequenino é mais amoroso, mais delicado e em muitos casos mais saboroso… e é precisamente isso que acontece com mini tarteletes! A massa parece ser mais crocante, o recheio na quantidade certa… e a combinação chocolate e morangos não falha, é um clássico! Esta receita é perfeita para festas e celebrações, finger food é sempre bem-vinda nessas ocasiões especiais… assim os convidados podem provar de tudo, sem peso de consciência!

Estas tarteletes são deliciosas… pequeninas e bem crocantes, com um recheio bem cremoso e intenso a chocolate e a frescura dos morangos… ai, bom demais!
 
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Tarte de Tomate e Requeijão

Quando a vida te dá tomates firmes, sem grande sabor… faz uma Tarte de Tomate e Requeijão, e garanto que não te vais arrepender… os tomates ganham um novo sabor, com uma combinação de sabores deliciosa, que nunca falha!
 
É muito importante nesta receita utilizar uma boa mandolina, de modo a conseguirem cortar o tomate em fatias bem finas. Eu uso sempre a mandolina da Borner com a lâmina de corte mais fino, e ficam sempre perfeitinhas! Outra coisa importante, é colocar as rodelas de tomate sobre papel absorvente, para retirarmos o máximo de água possível, caso contrário a tarte não ficará crocante.

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Tarte de Brócolos

Ultimamente as receitas aqui do blogue baseiam-se em… evacuar os legumes que chegam cá a casa e, nos últimos tempos, fomos invadidos por brócolos e espinafres, por isso preparem-se para várias receitas! Todavia prometo partilhar apenas as receitas que ficam mesmo boas, que valem muito a pena… como esta Tarte de Brócolos! Quem diria que ficaria tão boa?!

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Tarte de Alho Francês, Cebola e Bacon

Não há nada mais prático para aproveitar ingredientes do que uma tarte salgada. E são especialmente adequadas, na minha opinião, agora com a chegada do frio… uma ou duas fatias de tarte e uma sopa, um creme de legumes fumegante e está o jantar pronto! Alho francês, cebola e bacon é uma das minhas combinações favoritas, não podia deixar de partilhar convosco, fica uma delícia!

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Tarte de Maçã e Canela

Às vezes temos tantos assuntos na cabeça em simultâneo, que acabamos por fazer pequenas asneiras… semana passada abri acidentalmente uma lata de leite condensado, em vez de uma lata de milho doce! Por norma só utilizo o leite condensado para fazer Bolo de Bolacha, e não me apetecia nada confesso… olhei para a fruteira e vi várias maçãs bem maduras. Tinha uma embalagem de massa folhada no frigorífico. Resolvi colocar uma ideia louca em prática!

Esta Tarte de Maçã é a mais fiel… temos maçãs no creme e maçãs na cobertura! E o sabor fica incrível digo-vos já! A textura é diferente das habituais tartes com creme de pasteleiro, mas o sabor arrebata qualquer um, e é uma excelente forma de aproveitar maçãs muito maduras, visto que numa tarte apenas gastamos 6 maçãs.

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Tarte de Cebola e Queijo de Cabra

Vamos ser sinceros… esta tarte não tem o melhor aspecto do mundo! Tem um ar tosco, meio sem graça… mas garanto-vos que o sabor vai-vos surpreender, porque de tosco nada tem! Adoro a combinação do doce e salgado, fica sempre incrível, e melhor ainda quando temos um queijo de cabra saboroso… é daquelas tartes que vão ter que arriscar, para surpreender!

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