Tarte de Brócolos

Ultimamente as receitas aqui do blogue baseiam-se em… evacuar os legumes que chegam cá a casa e, nos últimos tempos, fomos invadidos por brócolos e espinafres, por isso preparem-se para várias receitas! Todavia prometo partilhar apenas as receitas que ficam mesmo boas, que valem muito a pena… como esta Tarte de Brócolos! Quem diria que ficaria tão boa?!

Tarte de Brócolos


Ingredientes:

  • 1 base de massa quebrada
  • 250 g de brócolos salteados
  • 100 g de chouriço do colorau
  • 75 g de bacon
  • 3 ovos
  • 200 ml de natas light
  • 100 ml de leite meio gordo
  • 100 g de queijo curado pequeno
  • 100 g de queijo mozzarella ralado
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Numa taça coloque os ovos, as natas e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto e bata tudo até obter uma mistura homogénea. Adicione o queijo mozzarella e envolva.
2. Estenda a massa quebrada sob uma tarteira e pique o fundo com um garfo.
3. Verta o preparado sobre a massa. Distribua uniformemente os brócolos, o bacon e o chouriço (cortados em cubos), e o queijo Saloio aos pedaços (sem casca).
4. Leve a tarte ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante 25 a 30 minutos.

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