sem frutos secos, sem glúten, sem ovos, sobremesas

Mousse de Lima

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Chegaram cá a casa dezenas, senão centenas de limas! Nada se estraga, tudo se transforma… e desta vez as limas viraram uma deliciosa mousse!

Esta receita de mousse de lima fica pronta literalmente em 5 minutos! Depois é só esperar que fique bem fresquinha. O resultado?! Uma mousse bem aerada, bem cremosa, ácida no ponto certa e doce q.b. que vai conquistar os vossos sentidos… e a melhor parte?! É muito fácil de preparar e esta receita de Mousse de Lima leva apenas… 3 INGREDIENTES!

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sem frutos secos, sobremesas

Tarte Banoffee

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Sou a única que adoro receitas super rápidas, fáceis e deliciosas?! Aposto que não! E aqui no blogue podem encontrar várias sobremesas assim… como o Bolo Mousse de Chocolate, os Petit Gateaux de Chocolate, a Tarte de Chocolate e Morangos, o Pudim de Leite Condensado… enfim, inúmeras receitinhas para te inspirares!

Esta receita de Tarte Banoffee é assim… simples, rápida e incrivelmente deliciosa! Com poucos ingredientes, que todos temos em casa, nasce uma tarte incrível, que podem fazer em 15 minutos e surpreender as vossas visitas!

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Natal, Páscoa, sem frutos secos, sem glúten, sobremesas

Pudim de Leite Condensado

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Fim-de-semana à porta… é a altura perfeita para preparar uma sobremesa bem simples, rápida e deliciosa! E pensando nisso, nada melhor do que um pudim! Tempo de preparação? 5 minutos! E depois é uma questão de paciência… esperar que cozinhe, que arrefeça e que fique bem fresquinho! Mais uma deliciosa receita de pudim bem cremoso e aveludado, com um toque de laranja e vinho do Porto, uma combinação que adoro!

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bolos, sem frutos secos, sobremesas

Bolo de Cenoura com Brigadeiro

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Mais um ano de blogue, mais um bolo de aniversário… mas este ano não fiz grandes inovações confesso! Esta não foi uma semana fácil. Estou com uma pseudo gastroenterite e agora, quis o destino, que apanha-se uma valente constipação também! Por isso, para celebrar este dia especial, o bolo é modesto mas delicioso… não se deixem enganar!
 
Eu adoro bolo de cenoura… e este é especial porque tem uma cobertura generosa de brigadeiro e alguns mini brigadeiros a decorar! O bolo ficou bem tosco porque não fui paciente… e coloquei os brigadeiros com a cobertura ainda morna então tudo parece estar a “derreter” um pouco, e na realidade está. Esta é a prova de que incidentes na cozinha acontecem, e está tudo bem! Não há mal nenhum e acontecem a toda a gente… bem, não acontecem a quem não cozinha apenas!
 
 
Palavras para quê?! Não há muito a dizer… é incrível ver a evolução em 8 anos quer em termos de experiência na cozinha, quer em termos de blogue, de maturidade, etc. e é incrível também como o tempo voa, como nem damos pela sua passagem quase… lembro-me perfeitamente onde estava, como estava tudo há 8 anos atrás, e parece que foi ontem! OBRIGADA a todos os que continuam desse lado, a todos os que se juntaram entretanto e acompanham diariamente este cantinho!
 
Este foi um ano particularmente especial porque consegui recuperar a consistência do blogue, voltei a ganhar amor pela cozinha, pelos tachos e panelas… foi um ano de mudança de vida e de mindset, e estou muito grata por isso!

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sem frutos secos, sobremesas

Delícia de Bolacha e Chocolate

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Antes de ir para Madrid fui com uma amiga jantar fora, fomos comer um risotto e havia lá o típico doce da casa… uma sobremesa diferente das habituais, que me trouxe à memória sabores de infância, de uma sobremesa que a minha mãe fazia sempre no Verão! Um doce de bolacha maravilhoso… que ora se comia fresquinho, ou se congelava e virava uma sobremesa incrível! Pessoalmente, eu gosto mais da versão congelada… que fica bem fresquinha, bem gulosa.
 
Por isso, se optar pela versão normal coloque as folhas de gelatina na receita. Caso queira congelar não é necessário, pode retirar a gelatina e saltar os passos 3 e 4 da preparação.
 
Se, como eu, adora sobremesas com bolacha… tem que experimentar o meu bolo de bolacha favorito da vida, que não leva manteiga, e fica simplesmente incrível… Bolo de Bolacha com Café e Chocolate. Para os mais gulosos, recomendo o Pavê de Bolacha com Chocolate.

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sem frutos secos, sem ovos, sobremesas

Delícia de Bolacha da Mamã (ou Serradura)

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Antes de ir para Madrid fui com uma amiga jantar fora, fomos comer um risotto e havia lá o típico doce da casa… uma sobremesa diferente das habituais, que me trouxe à memória sabores de infância, de uma sobremesa que a minha mãe fazia sempre no Verão! Um doce de bolacha maravilhoso… que ora se comia fresquinho, ou se congelava e virava uma sobremesa incrível! Pessoalmente, eu gosto mais da versão congelada… que fica bem fresquinha, bem gulosa.
 
Por isso, se optar pela versão normal coloque as folhas de gelatina na receita. Caso queira congelar não é necessário, pode retirar a gelatina e saltar os passos 3 e 4 da preparação.
 
Se, como eu, adora sobremesas com bolacha… tem que experimentar o meu bolo de bolacha favorito da vida, que não leva manteiga, e fica simplesmente incrível… Bolo de Bolacha com Café e Chocolate. Para os mais gulosos, recomendo o Pavê de Bolacha com Chocolate.

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Mousse de Oreo

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Mousse de Oreo com apenas 3 ingredientes… esta é uma das minhas mousses favoritas! Porquê?! É rápida de preparar, simples, com ingredientes que todos temos na despensas… e fica pronta em 5 minutos! Precisam apenas de 5 minutos do vosso precioso tempo para preparar esta sobremesa divinal! Testem em vossas casas e digam-me se tenho, ou não, razão!
 
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Tarte de Maçã e Canela

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Às vezes temos tantos assuntos na cabeça em simultâneo, que acabamos por fazer pequenas asneiras… semana passada abri acidentalmente uma lata de leite condensado, em vez de uma lata de milho doce! Por norma só utilizo o leite condensado para fazer Bolo de Bolacha, e não me apetecia nada confesso… olhei para a fruteira e vi várias maçãs bem maduras. Tinha uma embalagem de massa folhada no frigorífico. Resolvi colocar uma ideia louca em prática!

Esta Tarte de Maçã é a mais fiel… temos maçãs no creme e maçãs na cobertura! E o sabor fica incrível digo-vos já! A textura é diferente das habituais tartes com creme de pasteleiro, mas o sabor arrebata qualquer um, e é uma excelente forma de aproveitar maçãs muito maduras, visto que numa tarte apenas gastamos 6 maçãs.

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Pavê de Bolacha com Chocolate

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Se há sobremesa que adoro, e tem que ser feita por mim, é Bolo de Bolacha… isto porque não gosto nada daqueles cremes à base de manteiga e açúcar, que sabem apenas a café e são, na minha opinião, muito enjoativos! A receita do Bolo de Bolacha rapidamente chegou, à cerca de 1 ano atrás, a receita mais vista do blogue, por isso depreendo que concordem comigo também!
 
A receita de hoje é uma adaptação desse bolo, mas desta vez ao estilo brasileiro, o famoso Pavê de Chocolate, que tanto vemos e ouvimos falar! Uma versão que fica bem cremosa, leve e nada enjoativa (que é na realidade o grande problema porque queremos comer mais, mais e mais!).

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Baba de Camelo de Chocolate

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Quem gosta de baba de camelo?! Eu gosto muito, e já existe até uma receitinha aqui no blogue. Agora imaginem essa maravilha da natureza mas… de chocolate! Sim, leram bem! Baba de camelo de chocolate é simplesmente divino… é uma espécie de quase mousse de chocolate, mas de sabor mais intenso e um toque de caramelo. Enfim, é o céu numa taçinha… palavras para quê?!

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