Baba de Camelo de Chocolate

Quem gosta de baba de camelo?! Eu gosto muito, e já existe até uma receitinha aqui no blogue. Agora imaginem essa maravilha da natureza mas… de chocolate! Sim, leram bem! Baba de camelo de chocolate é simplesmente divino… é uma espécie de quase mousse de chocolate, mas de sabor mais intenso e um toque de caramelo. Enfim, é o céu numa taçinha… palavras para quê?!

Baba de Camelo de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 200 g de chocolate de culinária
  • 6 ovos
  • sal q.b.
  • chantilly caseiro q.b. (opcional)
Preparação:
1. Comece por derreter o chocolate em banho-Maria.
2. Numa taça coloque o leite condensado cozido e as gemas de ovo, e misture com uma vara de arames. Adicione o chocolate derretido e mexa novamente.
3. Bata as claras em castelo, e adicione-as delicadamente ao preparado anterior.
4. Distribua o preparado por taças individuais e leve ao frigorífico durante no mínimo 6 horas. Antes de servir decore com chantilly caseiros ou morangos.

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