Baba de Camelo

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • caramelo líquido q.b.
Preparação:
1. Numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado, cubra com água e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.
2. Quando a lata de leite condensado estiver fria, coloque o seu conteúdo numa taça e adicione as gemas uma a uma, misturando bem.
3. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior, envolvendo delicadamente para não as claras não perderem o ar.
4. Divida a baba de camelo por taças individuais e leve ao frigorífico até ficar consistente.
5. Antes de servir decore com caramelo líquido a gosto.

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