Brócolos com Molho Branco

Brócolos têm sido o legume mais utilizado em receitas aqui no blogue nos últimos tempos! Isto porque nada se desperdiça! Se a vida te der brócolos vais ter que usar a criatividade… e nos últimos tempos já fizemos Brócolos Gratinados com Atum, Empadão de Pescada e Brócolos, Tarte de Brócolos, Brócolos Salteados, Creme de Brócolos e Tomilho e Bacalhau no Forno, mas ainda não tinha partilhado como faço os Brócolos com Molho Branco, ou com molho bechamel convosco. Falha grave! Porque é muito simples de preparar (dá até para deixar adiantado e depois é só colocar ao forno!) e é um acompanhamento muito saboroso, de peixe ou carne.
 

Brócolos com Molho Branco

Ingredientes:

  • 500 g de brócolos congelados
  • 200 ml de molho bechamel caseiro
  • 50 g de queijo mozzarella ralado
  • orégãos secos q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Numa travessa de forno coloque os brócolos (se quiser pode descongelar durante a noite no frigorífico) e tempere-os com sal, pimentas e orégãos a gosto.
2. Distribua o molho bechamel sobre os brócolos e polvilhe com o queijo ralado.
3. Cubra a travessa com alumínio, e leve-a ao forno, pré-aquecido a 190 ºC, durante 30 a 40 minutos. Nos últimos 10 minutos retire a folha de alumínio, para gratinar.

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