Pudim de Pão

Nunca tinha feito ou provado Pudim de Pão. Mas tinha uma receita guardada já há muitos meses para me inspirar, para quando ganhasse coragem de o fazer… ou para quando tivéssemos um isolamento, e houvesse pão seco em abundância! O ingrediente estrela deste pudim!

Como disse, este pudim é perfeito para aproveitar sobras de pão! Trata-se de um pudim mais denso, cremoso e aveludado que, apesar de ser saboroso, não conseguiu ainda destronar os meus pudins favoritos! E, como a Páscoa se aproxima, e toda a inspiração é bem-vinda, sugiro que espreitem também as receitas de Pudim Francês, Pudim de Amêndoa e Pudim de Bolacha Maria.

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Pudim de Leite Condensado

Fim-de-semana à porta… é a altura perfeita para preparar uma sobremesa bem simples, rápida e deliciosa! E pensando nisso, nada melhor do que um pudim! Tempo de preparação? 5 minutos! E depois é uma questão de paciência… esperar que cozinhe, que arrefeça e que fique bem fresquinho! Mais uma deliciosa receita de pudim bem cremoso e aveludado, com um toque de laranja e vinho do Porto, uma combinação que adoro!

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Pudim de Chocolate Saudável

Este pudim de chocolate além de muito saboroso, é bem mais saudável do que um tradicional… tem poucas calorias e o seu valor nutricional é bem mais simpático! Como podem ver pela fotografia, fiz o pudim numa forma normal de pudim. Podem fazê-lo também claro! Mas não recomendo principalmente se for para um almoço ou jantar com visitas, porque não é nada fácil tirar uma fatia direitinha. O pudim é bem cremoso! Por isso recomendo que coloquem em forminhas individuais.

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Pudim de Bolacha Maria

Gosto muito de pudim. E durante muito tempo o único pudim que “conhecia” era o Pudim Francês, receita que passou do livro de receitas da minha avó para a minha mãe, e agora para mim… a receita é deliciosa, sem dúvida um dos meus pudins favoritos! Mas, por vezes, gosto de arriscar, de experimentar pudins diferentes… como foi o caso deste que tem um sabor bem suave, não é exageradamente doce… come-se fatia atrás de fatia!

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Pudim de Chia de Chocolate e Coco

Nem sempre comer saudável significa comer apenas folhas de alface, ou cortar naquelas pequenas coisas que nos dão prazer… é possível saborear uma mousse de chocolate doce, intensa e cremosa, feita a partir de 4 ingredientes (sim, leram bem! precisam apenas de 4 ingredientes) saudáveis e fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
 
Gosto bastante deste pudim por ser rápido, saudável e económico também, além de ajudar a matar o bichinho dentro de mim que insiste em gritar por doces… para mim é a parte mais difícil, os doces! Se desse ouvidos à minha voz interior, passava o dia atolada de doces! Daí ser tão importante para mim encontrar receitas assim… enquanto isso, vou comer mais um pudim e vá volto…

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Pudim de Chocolate e Chia

Nem sempre comer saudável significa comer apenas folhas de alface, ou cortar naquelas pequenas coisas que nos dão prazer… é possível saborear uma mousse de chocolate doce, intensa e cremosa, feita a partir de 4 ingredientes (sim, leram bem! precisam apenas de 4 ingredientes) saudáveis e fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
 
Gosto bastante deste pudim por ser rápido, saudável e económico também, além de ajudar a matar o bichinho dentro de mim que insiste em gritar por doces… para mim é a parte mais difícil, os doces! Se desse ouvidos à minha voz interior, passava o dia atolada de doces! Daí ser tão importante para mim encontrar receitas assim… enquanto isso, vou comer mais uma taça de pudim e vá volto…

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Pudim de Amêndoa

Quando penso em sobremesas de Páscoa, penso sempre num belo pudim caseiro… e este ano lembrei-me de ter visto um vídeo de férias da Dani Noce, em que ela falou de um pudim de amêndoa incrível, que tentou depois recriar em casa. Então essa foi a base da receita de hoje… um pudim super cremoso, aveludado, de sabor suave a amêndoas e baunilha, uma combinação perfeita, sem erro!

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Pudim de Ovos (ou Pudim Francês)

Hoje trago-vos um pedaço de mim, um pedaço de família, de memórias e momentos… uma receita de pudim de família, uma receita da minha avó, que passou para a mim mãe, e que passa agora para mim. E alguns podem até dizer “mas isso não é pudim francês!”, mas é o nome da receita da minha avó (muitos podem chamar-lhe pudim de ovos, claro!), é assim que ela lhe chama e é assim que vamos continuar a chamar… ela tem uma receita também de um pudim francês mesmo, o famoso Pudim Flan.
 
Seja qual for o nome desta sobremesa, digo apenas que é deliciosa! É o meu pudim favorito, não há nenhum que lhe chegue sequer aos calcanhares, e é muito fácil de fazer. Tem poucos ingredientes, é só misturar tudo, colocar na forma e cozinhar em banho Maria… e depois é só desfrutar! Espero que gostem da receita, ela foi muito pedida quando partilhada no Instagram.
 
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Pudim de Chia de Morango e Banana

Quem me tem acompanhado no Instagram já viu que entrei em modo desafio de 21 dias… dias estas em que vou partilhar convosco os meus pequenos-almoços saudáveis, dias em que me vou obrigar a tomar o pequeno-almoço todos os dias! Algo que, em 2017, não acontecia e virou meta para este novo ano… até agora os pudins de chia e os ovos têm sido os meus melhores amigos confesso… são ambos super versáteis e as combinações são sempre incríveis… como este pudim bem básico, com ingredientes de trazer por casa: simples e despretensiosos.

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Pudim de Chia, Manga e Pêssego

Quem me acompanha no Instagram já deve ter reparado que estou perante um desafio… dizem que o corpo humano demora cerca de 21 dias a criar hábitos, a tornar uma tarefa como parte da sua rotina. E este ano estou mesmo decidida a trazer melhores hábitos para a minha vida, e nada melhor do que começar pelo início, pelo pequeno-almoço.
 
Tenho (ou tinha!) o péssimo hábito de nem sempre tomar o pequeno-almoço, principalmente nos dias que não ia trabalhar, ou acabava por não sair de manhã, e isso é muito prejudicial para o nosso organismo… por isso propus a mim mesma um desafio de 21 dias de pequenos-almoços saudáveis, que tenho partilhado com vocês no Instagram, para me obrigar a não falhar, a batalhar mais!
 
Este é um dos pequenos-almoços perfeitos… que facilitam muito o meu desafio! E porquê?! Porque eu preparo o pudim de chia na noite anterior e, no dia (ou dias) seguinte basta adicionar um puré de fruta, algumas frutinhas extra, alguns toppings (ex.: frutos secos, aveia, cereais, coco ralado, etc.) e está pronto a comer, sem desculpas! Além de serem deliciosos e super saudáveis… fica a dica!

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