Nem sempre comer saudável significa comer apenas folhas de alface, ou cortar naquelas pequenas coisas que nos dão prazer… é possível saborear uma mousse de chocolate doce, intensa e cremosa, feita a partir de 4 ingredientes (sim, leram bem! precisam apenas de 4 ingredientes) saudáveis e fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
Gosto bastante deste pudim por ser rápido, saudável e económico também, além de ajudar a matar o bichinho dentro de mim que insiste em gritar por doces… para mim é a parte mais difícil, os doces! Se desse ouvidos à minha voz interior, passava o dia atolada de doces! Daí ser tão importante para mim encontrar receitas assim… enquanto isso, vou comer mais um pudim e vá volto…
Pudim de Chia de Chocolate e Coco
Ingredientes para 2 pessoas:
- 300 ml de bebida vegetal de amêndoa
- 4 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de cacau 100%
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- morangos q.b.
Preparação:
1. Num frasco de vidro coloque a bebida de amêndoa, o açúcar e as sementes de chia, misture bem e deixe repousar durante 30 minutos para hidratarem.
2. Coloque o líquido juntamente com as sementes num liquidificador, e adicione o cacau e o coco ralado. Se necessário adicione mais bebida de amêndoa, até obter a consistência que pretende (depois de ir ao frigorífico a mousse fica mais firme).
3. Divida a mistura por taças individuais e leve-a ao frigorífico pelos menos por 1 a 2 horas. Sirva os pudins decorados com morangos.
5 comments
Ai credo! Que bom aspecto!
gostei muito do seu site, sempre volto para ver conteudo
tão bem elaborado.
Boa tarde, gostei muito de está receita, ten um bom aspecto, obrigada, vou fazer para minha família