Adoro almôndegas de carne, mas confesso que todo o processo é um pouco trabalhoso. Misturar os ingredientes, temperar, fritar primeiro para ganhar cor e sabor, e vigiar a cozedura. Por isso, inspirando-me numa receita da famosa Donna Hay, coloquei as minhas deliciosas almôndegas no forno. Meio a medo, confesso! Mas digo-vos, dificilmente vou voltar ao método tradicional isto porque… ficam maravilhosas! Cheias de sabor, super suculentas por dentro, e com o molho (de compra, mais uma pequena batota para poupar tempo eu sei!) e a mozzarella fresca… bem, que delícia! Só me resta fazer-vos prometer que vão experimentar, tem que ser gente!
Almôndegas no Forno
(adaptação de Simple Dinners)
Ingredientes para 12 almôndegas:
- 500 g de carne picada
- 300 ml de molho bolonhesa (usei de compra)
- 12 tomates cereja
- 1 mozzarella de búfala
- 1 ovos
- 1 colheres de sopa de pão ralado
- tomilho fresco q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Numa taça coloque a carne picada, o pão ralado, o ovo e tempere com sal, pimenta e folhas de tomilho a gosto. Misture tudo muito bem e forme pequenas bolas.
2. Numa assadeira coloque as almôndegas (cruas), distribua o molho bolonhesa, os tomates cortados em quartos e o queijo mozzarella aos pedaços. Junte algumas hastes de tomilho.
3. Leve ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante 35 a 40 minutos, até que as almôndegas estejam cozinhadas e o queijo derretido. Sirva de imediato acompanhadas com esparguete cozido ou arroz branco.
6 comments
Ainda este fim de semana fiz no forno, é bem mais prático! Beijinhos
Deve ser tão bom,…Feliz Dia da Mulher,Beijinhos,Espero por ti em:strawberrycandymoreira.blogspot.pthttp://www.facebook.com/omeurefugioculinariohttps://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Esse prato deu água na boca rsrshttp://submersa-em-palavras.blogspot.com.br/
Olá. Por cá é raríssimo fazer almondegas, porque a minha rapaziada não liga muito, mas de vez em quando lá faço, para ser diferente. Gosto muito da sugestão. E sim, no forno ficam mesmo boas 🙂 Beijinho. Joana.
Foi o jantar hoje cá em casa, mas fiz o molho de tomate! Ficou delicioso 😋