Inspirada pelas receitinhas da Joana Roque e pelas suas ideias para almoços e jantares para muitas pessoas, experimentei estes wraps para o lanche e devo dizer que ficam ótimos! São super simples de preparar, com ingredientes bem acessíveis e ficam muito bons… seja para festas, seja para levar na marmita. Aqui deixei as quantidades para um wrap apenas, mas se quiserem fazer em maior quantidade, basta dobrarem as quantidades.
Este lanche delicioso e improvável nasceu numa tarde solarenga em que me apetecia algo diferente e aproveitei o que havia no frigorífico para o efeito… com o iogurte fiz um molho e completei com o que tinha à disposição: fiambre de peru, milho doce (que eu adoro de paixão!) e rúcula selvagem. A combinação ficou incrível, sem dúvida para repetir, por ser um lanche tão fácil, rápido e delicioso!
Há alguns dias partilhei convosco uma receita de wraps caseiros, ou tortilhas, como lhes preferirem chamar, e prometi na altura que iria partilhar também algumas sugestões para aplicação dessas mesmas tortilhas. Esta é uma das minhas opções favoritas porque… tem sabor a pizza (e poderia chamar-se pizzadilla)! E quem não gosta de pizza?! Toda a gente gosta de pizza! E vão gostar mais ainda quando virem o quão rápida é de preparar… para acompanhar basta uma salada fresca, uma sopa quentinha e têm um jantar leve preparado em minutos!
Por várias vezes pediram-me aqui uma receita de wraps boa, daquelas de guardar no caderno de receitas a sete chaves, para nunca mais ter que os comprar no supermercado. Após testar algumas receitas, rectificar quantidades e afinar procedimentos eis a tão pedida receitas… wraps caseiros, perfeitos para todo o género de receitas, para deixarem a vossa mente voar!
No blogue existem já várias receitas com wraps, mas desta vez ficaram ainda melhores sem dúvida, porque os wraps serão caseiros! Certamente se recordam das deliciosas pizzas feitas em apenas 10 minutos, Pizza de Bacon e Mozzarella e Pizza de Peru, Cebola e Mozzarella. Pois bem, podem colocar todas estas receitas em prática agora de forma ainda mais “caseira” e deliciosa…
Em breve irei trazer-vos mais receitas deliciosas com wraps, por isso fiquem atentos!
Adoro pizza… tornou-se quase um ritual para mim às 6ª feiras comer pizza ao jantar. Todavia era capaz de comer pizza a qualquer hora do dia… literalmente! Se sobrar pizza de um jantar, podem ter a certeza de que vai ser o meu (não saudável) pequeno-almoço no dia seguinte.
No entanto ando a tentar mudar algumas coisas na minha alimentação: deixei de beber leite (mas ainda consumo os seus derivados), não como pão branco nem iogurtes gregos (por vezes comia dois e três no mesmo dia!), evito devorar pacotes de bolachas de uma vez e assim sucessivamente… por isso, resolvi tornar um dos meus snacks favoritos mais saudável substituindo a típica massa de pizza por folhas de wrap e o resultado foi surpreendente!
Pizzas prontinhas em 5 minutos, com uma massa fina e estaladiça e ingredientes frescos e saudáveis (quase todos vá!) na cobertura… ainda por cima os meus favoritos! Pronto, falta o bacon (que eu adoro de paixão!) mas é por uma boa causa, já que a Organização Mundial de Saúde descobriu recentemente (já não sabíamos disso?!) que os alimentos processados fazem mal à saúde…
Adoro pizza… tornou-se quase um ritual para mim às 6ª feiras comer pizza ao jantar. Todavia era capaz de comer pizza a qualquer hora do dia… literalmente! Se sobrar pizza de um jantar, podem ter a certeza de que vai ser o meu (não saudável) pequeno-almoço no dia seguinte.
No entanto ando a tentar mudar algumas coisas na minha alimentação: deixei de beber leite (mas ainda consumo os seus derivados), não como pão branco nem iogurtes gregos (por vezes comia dois e três no mesmo dia!), evito devorar pacotes de bolachas de uma vez e assim sucessivamente… por isso, resolvi tornar um dos meus snacks favoritos mais saudável substituindo a típica massa de pizza por folhas de wrap e o resultado foi surpreendente!
Pizzas prontinhas em 5 minutos, com uma massa fina e estaladiça e ingredientes frescos e saudáveis (quase todos vá!) na cobertura… ainda por cima os meus favoritos! Pronto, falta o bacon (que eu adoro de paixão!) mas é por uma boa causa, já que a Organização Mundial de Saúde descobriu recentemente (já não sabíamos disso?!) que os alimentos processados fazem mal à saúde…
Marmita é fácil, rápido, saudável e está na moda! E, durante muito tempo, foi uma das minhas práticas diárias, quando fazia investigação na faculdade ou quando os períodos entre aulas não permitiam outras opções.
E hoje em dia muitas são as opções de marmitas para transporte das nossas refeições. A SmarthLunch é uma delas, com uma variada gama de produtos quem permitem transportar, congelar, refrigerar e aquecer no micro-ondas! Esta prestigiada marca lançou um desafio à blogosfera e eu não podia deixar de participar.
Trago hoje uma opção de marmita muito acessível, fácil e rápida de preparar, e muito saudável, com um elevado valor nutricional, capaz de satisfazer o mais requintado apetite… experimentem e comprovem! Para acompanhar o wrap escolhi um creme de legumes light (sem batata ou outros hidratos de carbono), que pode ser consumida quente, à temperatura ambiente ou fria… fica à vontade do freguês! Saudável não significa de todo que temos que passar fome ou cortar no sabor.
Adoro ver os programas da Nigella Lawson e quando adquiri um dos seus livros fiquei em êxtase total, no entanto, confesso que esmoreci quando vi que vários dos ingredientes que utiliza são muito difíceis de encontrar em Portugal e alguns acho que nem existem cá.
Contudo, há receitas como esta que podem ser confeccionadas com os ingredientes que tivermos à mão e que são práticas, rápidas, reconfortantes e deliciosas… e esta é uma das minhas favoritas… principalmente para o lanche!
1. Numa metade de cada tortilha coloque 2 fatias de bacon, chouriço e 2 fatias de queijo flamengo.
2. Polvilhe com ervas de Provence a gosto e dobre as tortilhas.
3. Pincele cada um dos lados com azeite e coloque num grelhador (ou máquina de prensar) bem quente, virando a meio para que fique crocante de ambos os lados.
