Quesadilla de Pizza

Há alguns dias partilhei convosco uma receita de wraps caseiros, ou tortilhas, como lhes preferirem chamar, e prometi na altura que iria partilhar também algumas sugestões para aplicação dessas mesmas tortilhas. Esta é uma das minhas opções favoritas porque… tem sabor a pizza (e poderia chamar-se pizzadilla)! E quem não gosta de pizza?! Toda a gente gosta de pizza! E vão gostar mais ainda quando virem o quão rápida é de preparar… para acompanhar basta uma salada fresca, uma sopa quentinha e têm um jantar leve preparado em minutos!

Quesadilha de Pizza

Ingredientes:

  • 2 wraps caseiros (ou tortilhas)
  • 4 fatias de fiambre
  • 3 fatias de queijo flamingo
  • 2 colheres de sopa de molho bolonhesa
  • 3 azeitonas sem caroço
  • orégãos secos q.b.
 
Preparação:
1. Barre os wraps com o molho bolonhesa. Sobre um dos wraps sobreponha as fatias de fiambre, o queijo e as azeitonas picadas. Polvilhe com orégãos a gosto, e sobreponha o outro wrap.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente e leve a quesadilha ao lume até que fique dourada e crocante de ambos os lados, e o queijo derretido.
3. Retire a quesadilha do lume, corte-a em quartos e sirva de imediato acompanhada com uma salada verde.

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