Há refeições que nos reconfortam, que nos trazem aquela sensação de preenchimento, de felicidade, de aconchego… e para mim esses são os sinónimos de chilli. Devo começar por alertar que nunca comi chilli sem ser em casa! Mas pesquisei muito antes de o começar a fazer, li muito, vi quais eram os ingredientes base e parti para a minha versão (sem milho, que cá em casa nem todos gostam!) que, modéstia à parte, fica tão, mas tão boa!
Os ingredientes são muito simples, acessíveis ao dia-a-dia. Quase todos estão na nossa despensa, no frigorífico, por isso recomendo-vos de coração, experimentem! Não se vão arrepender! E, para o acompanhar, podem experimentar as Tortilhas Caseiras, cuja receita já foi partilhada aqui no blogue recentemente.
Chilli de Carne
Ingredientes:
- 500 g de carne de novilho picada
- 400 g de feijão (usei vermelho e manteiga)
- 125 g bacon
- 1 lata pequena de tomate pelado picado
- 1 pimento verde
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sobremesa de pimentão
- 1 colher de sobremesa de cominhos
- 1 colher de café (rasa) de pimenta Cayenne
- mistura de 5 pimentas q.b.
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, as folhas de louro e um fio de azeite. Deixe refogar até que a cebola fique translúcida.
2. Adicione o bacon e o pimento em cubos pequenos e deixe cozinhar 5 minutos. Junte o pimentão, os cominhos, as pimentas, tempere com sal e misture tudo.
3. Coloque a carne picada no tacho e deixe fritar bem no refogado. Assim que a carne fique mais solta, adicione a polpa de tomate, o tomate pelado em pedaços e o feijão.
4. Se necessário adicione um pouco de água. Mexa bem e deixe cozinhar, em lume médio, cerca de 45 a 60 minutos. Sirva de imediato, acompanhado com arroz branco e tortilhas caseiras.
12 comments
Nhammi! Beijinhos
Isso parece ser uma deliciae não parece ser assim muito difícil de fazer Beijinhos CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram Tem post novos todos os dias
Gosto bastante desta refeição. 🙂 Beijinhos Ana
Gosto muito de chilli, mas é engraçado que raramente como e nunca o cozinhei! Geralmente como em casa de amigos. Vou apontar para uma próxima receita ;)Beijinhos
Gosto tanto de chili.Belíssima sugestão.Beijinhos,Clarinhahttps://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/10/salmao-com-salada-mista-e-ananas.html
Olá!Que bom que gostaste :)Beijinhos
Olá!Que bom que gostaste :)É bastante simples na verdade porque é só colocar tudo para dentro de um tacho praticamente, e deixar apurar! A lista de ingredientes é que parecer intimidar (por ser grande), mas a confecção é bem simples.Beijinhos
Olá!Que bom que gostaste :)Beijinhos
Olá!Que engraçado 🙂 por acaso aqui acontece o contrário! Já comi chilli muitas vezes e adoro, mas apenas em casa. Nunca comi fora!Beijinhos
Olá Clara!Que bom que gostaste :)Beijinhos