Tarte de Peru e Legumes

De aspecto rústico e tosco esta tarte é daquelas que, por ventura, olhamos e ninguém dá 5 centavos por ela… mas posso garantir-vos que, além de (relativamente) saudável é deliciosa! Esta tarte é feita com ingredientes que temos facilmente à mão: peru e legumes, obtendo-se uma tarte bem diferente, de sabor intenso e o toque crocante da massa folhada… vale a pena experimentar!

Tarte de Peru e Legumes

Ingredientes:
  • 1 base de massa folhada
  • 400 g de peito de peru
  • 75 g de bacon
  • 200 ml de natas
  • 2 cenouras
  • 1 curgete
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • pimentão q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • sal q.b.
Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados, e deixe refogar.
2. Junte as cenouras em cubos e o bacon cortado em tiras e deixe refogar 5 minutos.
3. Adicione a curgete e o tomate (sem pele), cortados em cubos e deixe cozinhar durante mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com pimentão, pimenta e sal a gosto.
4. Corte o peru cortado em tiras e adicione-o aos legumes, deixando cozinhar mais 10 minutos. Adicione as natas, envolva bem e rectifique os temperos.
5. Coloque o peru e os legumes numa tarteira, espalhe bem e deixe arrefecer completamente.
6. Sobreponha a massa folhada, com pequenos cortes para que o vapor possa sair durante a cozedura.
7. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante 15 a 20 minutos, ou até a massa folhada estar dourada. Sirva acompanhada de imediato acompanhada com uma salada.

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13 comments

  1. Olha eu não concordo com a parte dos 5 centavos vale bastante, para mim tem um aspecto bem tentador!BeijinhosAnahttp://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

  2. Olá!Obrigada, é uma aspecto mais rústico e tosco eheheh mas estava uma verdadeira delícia te juro! É daquelas receitas para repetir muitas vezes!Beijinhos

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