Sorvete de Limão

Hoje trago-vos um refrescante sorvete de limão… agradável, fresquinho e com poucas calorias! Mais uma vez para comer sem culpas, principalmente se pensarmos nos benefícios do limão.

Uma forma de lembrar, com saudade, o Verão, o calor, os belos dias de sol, os vestidos frescos e os passeios no campo, na praia… e esquecer-nos por minutos o frio que faz lá fora, os graus negativos, o gelo e o facto de termos de nos levantar cedo para sair assim!

Ingredientes:

  • 500 ml de água
  • sumo de 1 limão
  • casca de 1 limão
  • 150 g de açúcar

Preparação:

1. Leve a água ao lume com o açúcar e a casca do limão, e deixe ferver 5 minutos.
2. Retire a casca do limão e deixe arrefecer completamente, colocando algumas horas no frigorífico.
3. Entretanto raspe a casca do limão, e quando o preparado estiver frio adicione-o e o sumo de limão.
4. Coloque a mistura num recipiente no congelador e bata a mistura com um garfo de 1 em 1 hora, até desfazer todos os cristais de gelo e obter um gelado cremoso.
5. Guarde no congelador de um dia para o outro.

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