outras receitas, pequeno-almoço, sem frutos secos, sem glúten, sem lactose, sem ovos

Pudim de Chia, Manga e Pêssego

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Quem me acompanha no Instagram já deve ter reparado que estou perante um desafio… dizem que o corpo humano demora cerca de 21 dias a criar hábitos, a tornar uma tarefa como parte da sua rotina. E este ano estou mesmo decidida a trazer melhores hábitos para a minha vida, e nada melhor do que começar pelo início, pelo pequeno-almoço.
 
Tenho (ou tinha!) o péssimo hábito de nem sempre tomar o pequeno-almoço, principalmente nos dias que não ia trabalhar, ou acabava por não sair de manhã, e isso é muito prejudicial para o nosso organismo… por isso propus a mim mesma um desafio de 21 dias de pequenos-almoços saudáveis, que tenho partilhado com vocês no Instagram, para me obrigar a não falhar, a batalhar mais!
 
Este é um dos pequenos-almoços perfeitos… que facilitam muito o meu desafio! E porquê?! Porque eu preparo o pudim de chia na noite anterior e, no dia (ou dias) seguinte basta adicionar um puré de fruta, algumas frutinhas extra, alguns toppings (ex.: frutos secos, aveia, cereais, coco ralado, etc.) e está pronto a comer, sem desculpas! Além de serem deliciosos e super saudáveis… fica a dica!

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peixe e marisco, sem frutos secos, sem glúten, sem lactose

Pescada à Zé do Pipo

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Bacalhau à Zé do Pipo é sem dúvida um dos meus pratos favoritos… e aqui há dias, andava doida de vontade de comer, mas não fazia bacalhau demolhado, nem pronto a cozinhar. Por isso, e como diz o ditado, “quem não tem cão caça com gato!” ou, no caso, “quem não tem bacalhau, caça com pescada!” e assim adaptamos uma receita incrível, numa versão mais simples, mais económica, sem espinhas nem peles que ficou divinal, e ajudou a combater a vontade!

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sem frutos secos, sem glúten, sobremesas

Pudim de Caramelo no Micro-Ondas

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Por vezes apetece-nos um docinho mas… não queremos perder muito tempo a preparar! Apenas porque não, porque passamos a semana a correr de um lado para o outro, porque estamos cansados, porque temos preguiça. Mas não importa o motivo! Queremos apenas algum simples: 5 minutos de preparação, colocamos no frigorífico e pronto! Um pudim aveludado, de sabor subtil a baunilha, uma textura bem cremosa… palavras para quê?!

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bebidas, outras receitas, sem glúten, sem lactose, sem ovos

Batido Proteíco de Chocolate e Manteiga de Amendoim

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Este tem sido o meu batido de eleição desde que entrei para o ginásio… rico, cremoso, aveludado e super saudável! A receita que vos trago hoje tem todos os elementos de que precisam para uma boa refeição pré-treino (pelo menos 1 hora antes do exercício): hidratos de carbono de baixo índice glicémico (aveia), proteína, água (para manter a hidratação) e gordura (manteiga de amendoim).
 
Além disso o batido possuí canela que acelera o metabolismo, ajudando no emagrecimento, reduz o apetite e o desejo por doces que nos ataca frequentemente, especialmente às mulheres, em alturas mais sensíveis ou de maior stress.
 
As refeições pré-treino são muito importantes uma vez que fornecem a energia necessária para que o nosso organismo (prevenindo a fadiga muscular), de modo a assegurar um bom desempenho durante a atividade! Por isso toca a experimentar este batido, é ótimo para praticantes de exercício físico, mas garanto-vos que quem não o faz vai adorá-lo também!

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bebidas, outras receitas

Batido de Aveia com Frutos Vermelhos

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Adoro batidos… são uma excelente forma de consumir fruta (adoro legumes e como-os sem qualquer dificuldade, mas fruta custa-me mais, talvez por preguiça!) de forma rápida e prática, e podemos adicionar outros alimentos paras torná-los mais saudáveis! Aveia, sementes variadas, proteína, iogurte, leite, fruta fresca, ervas aromáticas e especiarias são algumas das opções, que os tornam ainda mais deliciosos!
 
Os batidos não devem substituir refeições principais, mas permitem-nos fazer pequenas refeições ao longo do dia, e são ótimos para consumir antes ou depois do treino, esteja em casa ou no ginásio, uma vez que pode transportá-los numa garrafa ou copo especial, sem qualquer dificuldade.
 
Tenho a certeza de que irão ver cada vez mais batidos por aqui… são ótimos agora que o calor aumenta e as combinações que podemos fazer são infinitas… e eu tenciono experimentar mais algumas delas brevemente.

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Batido de Aveia, Banana e Morangos

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Há muito tempo que penso em começar a frequentar um ginásio. Ganhar resistência e tonificar o corpo é algo que quero há muito fazer, mas sempre faltou tempo, vontade, motivação. Este ano decidi agarrar essa ideia de uma vez por todas… tempo deixou de ser o principal problema, por isso tinha que combater a preguiça, a falta de motivação e também a vergonha.
 
Este mês inscrevi-me no Virgin Active, um ginásio perto de casa, muito bem equipado e com todas as condições que eu valorizo para me sentir mais à vontade digamos. O início dos treinos marca também o início da busca pelos snacks pré e pós-treino que me permitam uma melhor recuperação, pelos lanches e petiscos mais saudáveis, entre muitas outras receitas que espero que vos motivem também a atingir os vossos objetivos! Tal como este batido de aveia, o meu primeiro batido antes de um treino intenso, mas muito gratificante.

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Smoothie de Morangos

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Tipicamente um smoothie é uma bebida bem cremosa feita à base de leite e frutas congeladas, no entanto, o meu smoothie levou fruta fresca, neste caso morangos, e também algumas sementes de linhaça para adicionar fibra à bebida e torná-la mais saciante. Ficou simplesmente deliciosa… o tempo de marinada dos morangos com o limão e o açúcar faz um verdadeiro milagre, realçando o sabor dos morangos e obtendo-se um smoothie intenso e cremoso… uma delícia!

 

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.

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