Prometido é devido… e acima de tudo não podia deixar de partilhar convosco este creme de chocolate e avelãs, ou se preferirem, Nutella caseira! A consistência e o sabor são, na minha opinião, melhores do que os do creme original; a consistência é cremosa com alguns pedacinhos de avelã pelo meio (que eu adoro!), o sabor a chocolate é mais intenso… Em termos práticos é mais saudável, não tem corantes nem conservantes, tem pouco açúcar e tem verdadeiras avelãs, torradas no forno, que lhe conferem um sabor divinal… experimentem, não se vão arrepender!
O Inverno parece já ter partido, todavia a chuva contínua e nada melhor para acompanhar um dia de chuva do que um chocolate quente intenso, aveludado e doce… utilizando Nutella caseira! Ouviram bem, Nutella feita em casa, com o melhor chocolate, com avelãs tostadas no forno… enfim, tudo aquilo a que temos direito quando nos queremos mimar devidamente!
Logo que me seja possível coloco aqui a receita da Nutella caseira, prometo!
Mas vamos ao que interessa, alguém me acompanha num chocolate quente?!
Por vezes os obstáculos que a vida nos prepara levam a melhor, e acabamos por nos deixar ir abaixo… foi o que aconteceu comigo no fim do ano passado, e isso refletiu-se na minha vontade de cozinhar, de publicar, de atualizar o blogue.
Uma vozinha desse-me no fim do ano que 2015 ia ser um ano muito bom para mim, que eu merecia e que este seria o meu ano… acho que a pessoa em causa devia montar uma barraquinha de previsões ali na esquina, porque não podia estar mais certa!
Tenho vivido 2015 de uma forma completamente diferente… preocupo-mo muito mais comigo, com o que eu quero, com o que me apetece ou não fazer. O trabalho, o amor, as relações familiares estão bem, a saúde também está em alta e os desafios começam a surgir… e se calhar era mesmo de um bom desafio que eu precisava para voltar…
A Limiano desafiou-me uma vez mais para uma pequena competição saudável para, juntamente com outros blogues, criar uma receita original e criativa, utilizando um novo produto, Limiano Ralado. Adoro queijo flamengo, adoro queijo Limiano e não podia ter ficado mais motivada… pensei, pensei, pensei e decidi fazer uma receita a partir de aproveitamentos de vários legumes que se acumulavam no frigorífico. Uma tarte salgada, vegetariana, fácil de confeccionar e absolutamente deliciosa foi a solução encontrada!
Os filmes de animação da Disney conseguem ser memoráveis, fazendo-nos sonhar… isso aconteceu com o filme Frozen, o meu favorito dos últimos anos sem dúvida alguma! Inspirado no conto de fadas de Hans Christian Andersen, a Rainha da Neve, este filme conta a histórias de duas irmãs, Elsa e Anna, princesas do reino de Arendell, que crescem separadas devido ao poderoso dom de Elsa que condena o reino ao frio eterno.
É um filme incrível, bem ao género dos melhores clássicos da Disney, recomendo a crianças e adultos! A minha cena favorita é sem dúvida a explosão de poder de Elsa ao construir o seu castelo de gelo, ao som de uma música deliciosa, “Let It Go”, que me deixou a cantarolar durante longas semanas…
1. Estenda a massa quebrada e barre uniformemente o creme de pasteleiro.
2. Distribua as amêndoas laminadas sobre a massa, polvilhe com canela a gosto, e enrole a massa até obter um canudo. Leve-o ao frigorífico durante 10 a 15 minutos para refrigerar.
3. Corte o canudo em 8 partes iguais e coloque-as em forminhas de papel.
4. Leve os rolls ao forno pré-aquecido nos 190 ºC durante 10 a 15 minutos, até a massa dourada e crocante. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó a gosto.
O inverno chegou em força… ainda há pouco começou e eu já estou cansada dos dias de chuva e vento, do frio de manhã, de andar sempre com o guarda-chuva atrás (não vá o diabo tecê-las!) e as botas de cano alto, os casacos quentes e os cachecóis. Tardes de inverno pedem bolos confortantes e chávenas de chá a fumegar… e nada melhor que um bolo de canela para perfumar a casa e alma.
Muitas vezes as receitas que trago são fruto do destino; desta vez havia uma base de massa quebrada no frigorífico e Dulcicreme de Chocolate na despensa… juntam-se mais dois ingredientes e puff surge uma guloseima de domingo à tarde que ficou fantástica na minha opinião! Gostei imenso da simplicidade, da sabor e da textura…
1. Estenda a massa quebrada e barre uniformemente o creme de chocolate.
2. Distribua as amêndoas laminadas sobre a massa, polvilhe com açúcar em pó a gosto, e enrole a massa até obter um canudo. Leve-o ao frigorífico durante 10 a 15 minutos para refrigerar.
3. Corte o canudo em 8 partes iguais e coloque-as em forminhas de papel.
4. Leve os rolls ao forno pré-aquecido nos 190 ºC durante 10 a 15 minutos, até a massa dourada e crocante. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó a gosto.
