Pão-de-Ló Tradicional – Receita da Avó

Esta é uma receita dita de família já… começou a minha avó a confeccionar este magnífico pão-de-ló, passou a receita à minha mãe e agora cá estou eu a exibir o seu potencia. Esta é uma receita assídua na mesa de Natal e de Páscoa, a qual ninguém dispensa!

Simples e delicioso… não há nada como um pão-de-ló caseiro!

Pão-de-ló Tradicional

Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 125g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 1 pacote de açúcar baunilhado (aproximadamente 7,5g)
  • 1/2 pacote de fermento (aproximadamente 5g)

Preparação:

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata bem as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado.
3. Peneire a farinha e adicione às gemas e ao açúcar, mexa bem até ficar homogéneo.
4. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte ao restante preparado mexendo suavemente e sempre no mesmo sentido.
5. Por fim adicione o fermento.
6. Unte uma forma com manteiga e farinha ou utilize uma ou duas folhas de papel vegetal para cobrir a forma e cobra com a massa do pão-de-ló.
7. Coloque em forno pré-aquecido nos 150 ºC durante cerca de 50 minutos, sem abrir o forno.

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19 comments

  1. Que lindo pão de ló Miss.Amanha vou experimentar.Quero uma receita para fazer no Natal e vou experimentar esta.Se sair bem não procuro mais. Depois digo como ficou.Beijinhos e bom feriadoLola

  2. Olá Adriana!Fico feliz que tenha experimentado a receita, depois diga-me o que acharam :DNós também fizemos um ontem e ficou uma delícia!Beijinhos

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