Adoro atum fresco grelhado! É um peixe extremamente nutritivo, muito rico em proteína e uma excelente fonte de nutrientes, como selénio, magnésio, potássio, ómega-3 e ácidos gordos essenciais; além de ser muito fácil de preparar, perfeito para refeições rápidas mas deliciosas! Pessoalmente gosto de o marinar e depois grelhar, acompanhado com cebola e umas batatinhas cozidas, ou seja, algo muito simples mesmo… porque as melhores coisas da vida são assim, simples!
Bife de Atum Grelhado com Cebolada
Ingredientes para 1 pessoa:
- 1 bife de atum fresco (aprox. 250 gramas)
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de ervas de Provence
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
1. Prepare uma marinada com o vinho, o sumo de limão, o molho inglês, as ervas de Provence, um fio de azeite e uma pitada de sal. Deixe o atum marinar durante 60 minutos.
2. Escorra o excesso da marinada (e reserve-a) e grelhe o atum numa frigideira bem quente, cerca de 2 minutos de cada lado.
3. Entretanto num tacho refogue as cebolas, cortadas em rodelas meia-lua, com um fio de azeite. Adicione a marinada e deixe cozinhar durante alguns minutos. Rectifique o sal e a pimenta.
4. Sirva os bifes de atum de imediato, acompanhados com a cebolada e batatas cozidas.
11 comments
Adoro bife de atum.O afecto final é de deixar água na boca, ainda bem que acabei de almoçar :pUm beijinho
Mas que maravilha! E que excelentes receitas tens por aqui. Já estou a seguir claro. <3Beijinhos, The Fancy Cats | Kawaii Box Giveaway
que ótimo aspeto (:http://arrblogs.blogspot.pt/
Uau!!!! Que bom aspecto! 😀
Uau!!!! Que bom aspecto! 😀
Olá!Que bom que gostaste! Bife de atum é ótimo…Beijinhos
Olá Adriana!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
Olá Ângela!Que bom que gostaste!Beijinhos
Olá Joana!Que bom que gostaste!Beijinhos
Olá Joana!Que bom que gostaste!Beijinhos
Gosto imenso das receitas da cozinha arco iris e vou pratica-la