O lemon curd é muito versátil seja em bolos, semi-frios, tarteletes, etc. Pode ser utilizado em recheios, coberturas, mousses, entre muitas outras aplicações que a sua imaginação ditar! Brevemente irão ver mais receitas e aplicações para este fantástico creme.
Com o lemon curd caseiro fiz uma tarte de limão merengada (de que a minha mãe passa a vida a falar!), que é perfeita para os dias solarengos e preguiçosos de verão… fácil, rápida e deliciosa, é ideal para partilhar com familiares e amigos! Uma perfeita combinação entre massa folhada leve e crocante, creme de limão fresco e intenso e uma camada de merengue.
1. Numa tarteira acomode a base de massa quebrada e pique-a ligeiramente com um garfo.
2. Coloque o lemon curd sobre a massa quebrada e leve-a ao forno pré-aquecido nos 170 °C (com ventilação) até que a massa fique dourada. Deixe arrefecer completamente.
3. Entretanto bata as claras. Quando começarem a formar uma espuma branca, adicione aos poucos o açúcar, continuando sempre a bater, até obter um merengue bem firme.
4. Coloque o merengue num saco de pasteleiro com um bico 1M da Wilton e decore a tarte. Depois, com a ajuda de um maçarico, queime ligeiramente o merengue. 5. Leve a tarte ao frigorífico pelo menos durante 2 horas antes de servir.
Ficou uma belíssima sobremesa!! Adoro tartes de limão, pois misturam o doce do merengue com o fundo azedinho da fruta, é a combinação perfeita!! Beijos e linda semana pra ti! =)www.deliciasdavodeo.com.brwww.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeoInstagram: @receitas.deliciasdavodeo
Estas tartes merengadas ficam sempre lindíssimas e o limão é o creme perfeito para o balancear a doçura do merengue.BeijinhosAna Filipa Costa || Petiscana
Hummm essa tarte tem óptimo aspecto.Adorava comer um bocadinho com o meu café.Beijinhos,Clarinhahttp://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/bucatini-com-alho-frances-e-atum.html
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!É mesmo isso, a combinação entre o doce e leve merengue, e a intensidade do creme de fruta é fantástica!Beijinhos
15 comments
A tarte ficou muito bonita e o creme é muito bom! Beijinho
Ficou uma belíssima sobremesa!! Adoro tartes de limão, pois misturam o doce do merengue com o fundo azedinho da fruta, é a combinação perfeita!! Beijos e linda semana pra ti! =)www.deliciasdavodeo.com.brwww.facebook.com/ReceitasdoBlogDeliciasdaVoDeoInstagram: @receitas.deliciasdavodeo
essa tarte está com um aspeto delicioso mesmo. adoro tarte de limão.O Cantinho dos Gulosos
Estas tartes merengadas ficam sempre lindíssimas e o limão é o creme perfeito para o balancear a doçura do merengue.BeijinhosAna Filipa Costa || Petiscana
A tua mãe tem razão, a tarte é fantástica!
Hummm essa tarte tem óptimo aspecto.Adorava comer um bocadinho com o meu café.Beijinhos,Clarinhahttp://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/bucatini-com-alho-frances-e-atum.html
Excelente aspeto
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!Beijinhos
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!É mesmo isso, a combinação entre o doce e leve merengue, e a intensidade do creme de fruta é fantástica!Beijinhos
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!Beijinhos
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!Sem dúvida Ana! Formam um par mais que perfeito :)Beijinhos
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!Beijinhos
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!Tem toda a razão Clara, deve ser ótima a acompanhar um cafézinho :)Beijinhos
Obrigada, fico feliz que tenha gostado!Beijinhos