Tarte de Amêndoa

Hoje trago uma receitinha de uma tarte super simples de fazer e deliciosa que, certamente, não deixará ninguém indiferente! Uma óptima sugestão para a mesa de Páscoa, embora tardia, que pode comer simples ou acompanhar com uma bola do seu gelado ou sorvete preferido! Eu acompanhei com gelado de cereja e ficou divinal!!!
Desejo a todos uma excelente Páscoa! =)

Ingredientes:

  • 1 base de massa folhada redonda
  • 150g de amêndoa moída
  • 300g de açúcar
  • 200ml de água
  • 30g de manteiga sem sal
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • açúcar em pó q.b.

Preparação:
1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar, mexa e deixe ferver durante 3 minutos. Reserve.
2. Numa tigela, coloque a amêndoa, junte a calda do açúcar e a manteiga. Mexa até que tudo fique bem misturado e a manteiga derretida. Deixe arrefecer.
3. Depois de frio, junte as gemas e ovos e bata tudo muito bem.
4. Estenda a massa numa tarteira de fundo amovível, acalque bem e pique com o auxílio de um garfo.
Verta o recheio sobre a massa.
5. Leve a forno pré-aquecido nos 170 ºC e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.
6. Logo que esteja cozida, retire-a do forno para não secar muito.
7. Depois da tarte desenformada, polvilhe com açúcar em pó a gosto.

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23 comments

  1. Que aspecto delicioso. Andava a procura de uma tarte rapida e facil de fazer e encontrei esta. Fiz hoje e todos adoraram. Mais tarde posto la no meu blog a minha tarte com a receita e os devidos creditos. 🙂 Beijos e obrigada pela partilha.

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