Depois de experimentares fazer em casa nozes caramelizadas, não vais querer outra coisa… são crocantes, saborosas e muito fáceis de fazer! Perfeitas para colocar em bolos, muffins, como topping de gelados ou iogurtes… são incrivelmente deliciosas e viciantes…
São perfeitas também para a época de Páscoa! Em todas as casas estão presentes as típicas amêndoas de Páscoa, de vários sabores e feitios: amêndoas francesas, amêndoas de chocolate, amêndoas torradas… enfim! Esta é uma excelente alternativa que podemos fazer em casa, com apenas dois ingredientes, e ficam ainda mais deliciosas do que as amêndoas de compra!
Estas nozes lembram-me as amêndoas da Costa Moreira por causa do aspecto rústico, mas em termos de sabor? Colocam qualquer amêndoa a canto, juro! Têm mesmo que experimentar… são deliciosas, viciantes. Melhores que pipocas!

Nozes Pecan Caramelizadas
Ingredientes:
- 150 g de nozes pecan
- 50 g de açúcar mascavado
Preparação:
- Leve ao lume um tacho ou frigideira anti aderente, deixe aquecer e torre ligeiramente as nozes pecan.
- Adicione o açúcar mascavado e mexa sempre, até as nozes caramelizarem.
- Coloque as nozes sobre um tabuleiro anti-aderente (ou uma folha de papel vegetal) e deixe arrefecer completamente.
3 comments
Olá boa tarde
Desde já os meus parabéns pelo blog. será que se pode fazer com outros frutos secos como avelás, amendôa ou amendoins?
Obrigada beijinhos
Olá Arminda!
Pode sim, vão ficar igualmente deliciosos! 🙂
Beijinhos
Obrigada Beijinhos