Bolo de Fubá

Cresci a ouvir e a ver Bolo de Fubá nas novelas brasileiras… estava sempre presente na mesa do pequeno-almoço, nos lanches para as crianças… enfim, em todo o lado! Por isso tinha que ser bom, certo?! Mas eu nunca tinha feito nem provado!

Então desafiei a Alexandra a partilhar connosco num directo a sua receita de Bolo de Fubá de família e eis o resultado… um bolo super rápido e fácil de fazer, que fica pronto literalmente em 5 minutos! E depois é só colocar ao forno e esperar. Húmido, suculento, macio e leve… derrete na boca e convida a mais uma e outra fatia… ainda morno comi três fatias, só para que saibam!

Bolo de Fubá

(adaptação de Alefitmom)

Ingredientes:

  • 220 ml de leite de coco
  • 125 g de farinha de milho (fubá)
  • 125 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 110 ml de óleo de girassol
  • 4 ovos
  • 2 colher de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

  1. Leve ao lume o leite de coco até ferver.
  2. Adicione a farinha de milho e misture bem.
  3. Transfira para uma taça e junte os ovos, um a um, e misturando bem entre cada adição.
  4. Junte o óleo e misture bem.
  5. Adicione o açúcar e envolva.
  6. Junte a farinha, o coco e o fermento e misture bem.
  7. Verta a massa numa forma, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 40 a 45 minutos (faça o teste do palito).

Também pode gostar de

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.