Papas de Aveia Cremosas (com Claras)

Papas de aveia são perfeitas para esta época do ano… são quentinhas, reconfortantes e muito saudáveis e nutritivas. Sei que as papas de aveia provocam algumas relações de ódio mas acho também que tudo tem a forma com a forma como as fazemos! Se as temperarem bem com canela, limão, extracto de baunilha, etc. elas ficam bem saborosas. Eu pessoalmente gosto muito de acompanhar com fruta porque ficam mais docinhas assim e tem aquele contraste do quente e frio!

Desta vez adicionei às minhas papas de aveia algumas claras, e ficaram bem cremosas! E muito mais nutritivas claro, devido à dose extra de proteína.

Papas de Aveia Cremosas (com Claras)

Ingredientes:

  • 250 ml de bebida de amêndoa
  • 50 g de flocos de aveia
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de café de extracto de baunilha caseiro
  • canela em pó q.b.
  • sal q.b.
  • 1 pera Rocha pequena
  • morangos macerados

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume a bebida de amêndoa, o açúcar, os flocos de aveia, o coco ralado e uma pitada de sal. Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 5 a 10 minutos.
2. Quando estiverem bem espessas, retire-as do lume, adicione as claras (ligeiramente batidas) e misture muito bem.
3. Adicione o extracto de baunilha e canela a gosto, e envolva bem. Sirva de imediato as papas de aveia acompanhadas com os morangos e a pera macerados, aos pedaços.

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