Setembro começa, e começa bem porque estamos de volta! De volta aos tachos e panelas, às novas receitas e experiências, aos truques, dicas e sugestões… e como é bom estar de volta! Setembro é o mês dos regressos… do regresso às aulas, à faculdade, ao emprego… é o mês do meu aniversário, o mês em que tirei a carta de condução, etc. Que melhor altura para voltar que não Setembro?
E para começar com o pé direito trago-vos um hambúrguer delicioso, cheio de coisas boas! Tudo o que considero indispensável num bom hambúrguer: bacon fumado, cebola caramelizada e queijo derretido… convencidos?! Segue a receita!
Hambúrgueres Gourmet
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 pães rústicos
- 350 g de carne de porco picada
- 350 g de carne de novilho picada
- 8 fatias de bacon fumado
- 8 fatias de queijo cheddar
- 1 cebola grande
- 1 colher de sobremesa de compota de figos caseira
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- mistura de 5 pimentas q.b.
- ketchup q.b.
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Misture as carnes picadas de porco e novilho, divida em quatro porções iguais e molde os hambúrgueres, pressionando bem.
2. Numa frigideira anti-aderente refogue a cebola com um fio de azeite, até estar macia. Junte a compota e o molho inglês, e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos. Reserve.
3. Na mesma frigideira, sem adicionar gordura, grelhe as fatias de bacon de ambos os lados. Reserve.
4. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto, e grelhe-os na mesma frigideira, durante 2 ou 3 minutos de cada lado.
5. Faça a montagem, começando por cortar o pão. Sobre uma metade sobre o bacon grelhado, a cebola caramelizada, uma fatia de queijo e o hambúrguer. Sobreponha uma segunda fatia de queijo e adicione ketchup a gosto (ou outro molho da sua preferência). Acompanhe com salada de curgete grelhada e tomate.
24 comments
Obrigada pelo comentário e por seguires o meu blog!Estou a ler o teu e a gostar muito! 🙂
Que bom aspeto! 🙂
Eu estou mais que convencida! :DTem um aspecto tão bom estes hambúrgueres! Adorei!Beijinho*Marlene
A compota de figos… A salada de courgette grelhada… Per fei to Beijinho.Elsa.
Olá obrigada pelo comentário já sigo o blogQue bom começo de setembro que bom aspecto que o hamburger temhttp://retromaggie.blogspot.pt/
Parece delicioso!
Olá, também eu já cá \”moro\” no teu cantinho. Estas hamburgueres são sempre deliciosos. Iria fazer um sucesso cá em casa. Beijinhos
Olá!Muito obrigada!Beijinhos
Olá Marta!Que bom que gostaste! :)Beijinhos
Olá Marlene!Que bom que gostaste! :)Estavam muito bons por acaso!Beijinhos
Olá Elsa!Que bom que gostaste! :)Estavam muito bons por acaso, deu-lhes um toque bem especial!Beijinhos
Olá Marta!Que bom que gostaste! :)Beijinhos
Olá Magda!Que bom que gostaste! :)Beijinhos
Olá!Obrigada, que bom que gostaste! :)Beijinhos
Ótimo aspeto! Preciso mesmo de algum incentivo para a cozinha por isso conhecer o teu blogue foi uma mais valia imensa. Obrigada pela tua visita no meu espaço. Vim retribuir o carinho.BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM
Olá Vânia!Obrigada, ainda bem que gostaste!Fico muito feliz por saber que te podem vir a ser utéis estas receitas 🙂 tens todas as receitas organizadas de A a Z na barra lateral se precisares!Beijinhos
Tem bom aspeto, mas trocava a carne de novilho que não gosto. E também não sou apreciadora de carne picada.Beijinhos, A Namastê
Olá Rafaela!Pode perfeitamente substituir por carne de porco, frango ou peru se preferir, e ficará igualmente delicioso!Beijinhos
Que aspecto incrívelllll!! Quero tentar recriar!! :DJá aseguir, vou tentar aprender uns truques para deixar de ser uma desgraça na cozinha ahahBeijinhoos <3http://marciabotelhomakeup.blogspot.pt/
Olá Márcia!Obrigada, ainda bem que gostaste!Fico muito feliz por saber que te podem vir a ser utéis estas receitas 🙂 tens todas as receitas organizadas de A a Z na barra lateral se precisares!Se fizeres alguma receita partilha connosco, adoro ver as vossos experiências! :)Beijinhos
A experimentar 😉
Olá!Se fizeres alguma receita partilha connosco, adoro ver as vossos experiências! 🙂
Isto tem um ar delicioso! Vou experimentar 🙂
Olá Joana!Que bom que gostaste!Quando experimentares não te esqueças de partilhar tudo connosco :)Beijinhos