Como prometido chegou Setembro e chegaram novas receitas ao blogue… e desta vez, para celebrar o regresso, trago-vos um gelado de fruta maravilhoso que fiz nestas férias na companhia da minha prima, que é como uma irmã para mim essencialmente. Utilizamos amoras silvestres que apanhamos aqui bem perto de casa, mas podem utilizar vários frutos da vossa preferência, mesmo que congelados.
O resultado? Um gelado leve e cremoso, feito com as melhores frutas, com pouco açúcar e sem grande peso de consciência… recomendo não só provarem este gelado, mas também fazerem-no com toda a calma e paciência do mundo, vão ver que vale a pena!
Gelado de Aromas Silvestres
Ingredientes:
- 500 g de amoras silvestres
- 100 g de açúcar
- 200 ml de leite meio gordo
- 200 ml de natas
Preparação:
1. Numa taça coloque as amoras, o açúcar e o leite e reduza tudo a puré.
2. Envolva as natas delicadamente e leve o preparado ao congelador.
3. Em intervalos de 1 hora, e com a ajuda de um garfo ou uma vara de arames, mexa bem a mistura para quebrar os cristais de gelo e tornar o gelado mais cremoso.
4. Repita o procedimento até obter a consistência e cremosidade pretendidas.
15 comments
Olá Bárbara! Ficou com uma cor linda e adivinho esse sabor tão bom das amoras. Adoro amoras e silvestres, melhor ainda. Adorei a sugestão. ;)Beijinho.
Otimo aspeto 🙂
Muito interessante, fez-me lembrar da minha casa no Brasil que possui um pé de amora que deixava o chão pretinho quando estava carregado…http://dedabeleza.blogspot.pt/
A minha colheita de amoras este ano rendeu bastante, acho que me vou dedicar aos gelados também:)beijinhos 🙂
Que linda apresentação! Esse gelado com amoras silvestres deve ser delicioso!BeijinhosPaulawww.partilhandosboresereceitas.blogspot.pt
Adorei essa cor! Bjinhos.
Parece tão bom! Quero experimentar!http://intheboxworld.blogspot.pt/
Olá Célio!A cor fica mesmo encantadora, adorei também!Beijinhos
Ainda bem que gostou 🙂 obrigada!Beijinhos
Que maravilha querida 🙂 eu descobri estes arbustos semana passada e estão carregadinhos também! Não tenho é muito mais espaço no congelador senão era um festim hihihiBeijinhos
Olá Liliana!Faz muito bem querida 🙂 eu tenho cerca de 3 quilos congelados e já ando cheia de ideias: semi-frios, bolos, tartes e gelados de gelo, tortas e curds, enfim…Beijinhos
Olá Paula!Muito obrigada 🙂 ainda bem que gostou! É mesmo muito bom, mas também com frutas boas assim não tinha como correr mal :)Beijinhos
Olá Sónia!Experimente e diga-nos o que achou 🙂 será um prazer ouvir a vossa opinião!Beijinhos
Olá querida!Fica linda mesmo a cor, fiquei deslumbrada 🙂 fica adorável!Beijinhos