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Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas

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Desde que a trnd me ofereceu uma fritadeira Philips Airfryer, no decorrer de um dos seus projectos, que esta fantástica ajudante de cozinha não tem parado. Desde a sua chegada que se consomem fritos sem culpas, sem problemas de consciência e sem gordura quase nenhuma! E é fantástico o sabor que confere aos alimentos, não consigo deixar de agradecer a oportunidade dada =)
Um dos nossos pratos favoritos desta ajudante é sem dúvida o frango… meu deus! Acreditem em mim, é o melhor frango que já comi… fica suculento e macio, com um sabor intenso que nos deixa simplesmente rendidos… e assim vou experimentando novos temperos para ele, novas combinações de ervas e especiarias… esta foi a mais recente!

Ingredientes:

  • 1,500kg de coxas de frango
  • 1 pimento verde cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de pimentão
  • 2 colheres de chá de tomilho em pó
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sumo de 1/2 limão
  • 2 dentes de alho às rodelas
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
2. Arranje as coxas de frango e de-lhes alguns golpes para cozinharem melhor.
3. Entretanto numa taça coloque as coxas e o pimento com o pimentão, os dentes de alho, o sumo de limão, o tomilho, os orégãos, o azeite, a pimenta e o sal a gosto, misturando tudo muito bem.
4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela as coxas de frango.
5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 25 minutos, virando as coxas de frango a meio da cozedura.

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