Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas

Desde que a trnd me ofereceu uma fritadeira Philips Airfryer, no decorrer de um dos seus projectos, que esta fantástica ajudante de cozinha não tem parado. Desde a sua chegada que se consomem fritos sem culpas, sem problemas de consciência e sem gordura quase nenhuma! E é fantástico o sabor que confere aos alimentos, não consigo deixar de agradecer a oportunidade dada =)
Um dos nossos pratos favoritos desta ajudante é sem dúvida o frango… meu deus! Acreditem em mim, é o melhor frango que já comi… fica suculento e macio, com um sabor intenso que nos deixa simplesmente rendidos… e assim vou experimentando novos temperos para ele, novas combinações de ervas e especiarias… esta foi a mais recente!

Ingredientes:

  • 1,500kg de coxas de frango
  • 1 pimento verde cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de pimentão
  • 2 colheres de chá de tomilho em pó
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sumo de 1/2 limão
  • 2 dentes de alho às rodelas
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
2. Arranje as coxas de frango e de-lhes alguns golpes para cozinharem melhor.
3. Entretanto numa taça coloque as coxas e o pimento com o pimentão, os dentes de alho, o sumo de limão, o tomilho, os orégãos, o azeite, a pimenta e o sal a gosto, misturando tudo muito bem.
4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela as coxas de frango.
5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 25 minutos, virando as coxas de frango a meio da cozedura.

Avaliação da Philips Airfryer

A trnd é uma comunidade de marketing passa-palavra, através da qual podes experimentar novos produtos de forma exclusiva e totalmente grátis!
Aqui há umas semanas respondi a um inquérito da trnd para me candidatar a experimentar em minha casa, gratuitamente, a última novidade da Philips em fritadeiras, a Philips Airfryer. Fui uma das 10 seleccionadas para este projecto e com muito prazer experimentei-a durante 20 dias em minha casa, procurando testar aquilo que os leitores queriam ver, satisfazendo também a minha curiosidade.

Receitas:

Como qualquer ajudante de cozinha, esta fritadeira da Philips tem as suas vantagens e desvantagens ou, por outras palavras, os seus pontos fortes e fracos, pelo que vou deixar aqui a minha opinião e o meu balanço sincero desta experiência!

Primeira impressão…

Desde que vi estas fritadeiras que tive imensa curiosidade de experimentar, testar a sua versatilidade, se são mesmo capazes de cozinhar sem gordura, se não emitem cheiros como falavam, etc. Principalmente depois de ter lido um estudo feito pela DECO acerca das mesmas (ver aqui), em que as críticas eram super negativas… tive agora a oportunidade de tirar tudo a limpo!
Adorei o seu design moderno e a cor então… ui, nem se fala! Combina na perfeição com as cores da nossa cozinha (preto e vermelho). Fiquei muito feliz por ter-nos saído a cor preta!
Fiquei positivamente chocada com a qualidade dos cozinhados, com o sabor que confere aos alimentos, mesmo sem ter adição de gordura… é fantástico, o frango assado então foi o meu favorito… acompanhado então com as batatas fritas… divinal! Além de que se trata de uma fritadeira muito simples de manusear: regula-se a temperatura pretendida, colocam-se os alimentos no cesto, programa-se o tempo e puff! Já está!
Esta fritadeira, contudo, não frita apenas… é muito versátil e pode adaptar-se perfeitamente à nossa vida quotidiana, preparando todo o tipo de refeições, desde entradas, a saladas, a pratos principais e até sobremesas!
Vantagens:
  • esta fritadeira frita, coze e assa sem praticamente gordura nenhuma
  • cozinha de forma saudável, conservando todo o sabor dos alimentos
  • ideal para fazer batatas fritas, rissóis e outros salgadinhos, mas também para assados, que ficam suculentos e deliciosos (não ficam secos, ao contrário do que acontece nos fornos tradicionais)
  • não emite fumo e os odores a fritos são praticamente nulos
  • muito fácil de manusear e lavar, quer à mão, quer na máquina de lavar loiça
  • possui um temporizador e um botão regulador de temperatura, muito úteis
  • possui um acessório de separação, que permite cozinhar em simultâneo separadamente
  • tem um design lindíssimo, e a cor para mim é sublime
  • o cabo retráctil permite uma excelente arrumação, ocupando menos espaço
  • o reservatório, em rede na parte inferior, permite que as gorduras adicionadas e dos alimentos pinguem, deixando a comida ainda mais saudável

Desvantagens:

  • o preço (aproximadamente 220€), deveria ser mais acessível para que a maioria da população pudesse adquirir o artigo
  • tem uma capacidade de 800g
  • o reservatório é em rede na parte inferior, pelo que pode ser necessário colocar um recipiente que auxilie a cozedura e evite que se percam os molhos
Queres fazer parte de um projecto da trnd e experimentar artigos como a Philips Airfryer, em tua casa, gratuitamente?!
Então regista-te já!

    Coxas de Frango Assadas com Ervas Aromáticas e Pimentão

    Desde que fui seleccionada, juntamente com mais 9 pessoas que se candidataram a um projecto da para trnd, para experimentar gratuitamente a Philips Airfryer e partilhar as minhas experiências culinárias que cá por casa se têm feito mais fritos e não só! Ainda nem acredito que está fritadeira é nossa definitivamente, que bom! =)
    Uma das nossas grandes curiosidades em relação à Philips Airfryer era o frango… nunca fomos muito fãs se frango frito, pelo que havia algum receio. Devo dizer, muito honestamente, que foi o melhor frango frito/assado (como lhe quiserem chamar!) que já comi!!! Meu deus, fica tão macio, suculento, saboroso… não fica nada seco como nos fornos convencionais e o sabor… hummmmmm divinal!
    Se queres participar nos projectos da trnd como este, e experimentar produtos como a Philips Airfryer gratuitamente, regista-te AQUI.

    Ingredientes:

    • 1,2 kg de coxas de frango
    • 1 colher de sobremesa de molho de pimentão
    • sumo de 1/2 limão
    • 1 colher de café de ervas aromáticas de Provence
    • 1 colher de café de orégãos
    • pimenta preta q.b.
    • sal q.b.

    Preparação:

    1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
    2. Arranje as coxas de frango e de-lhes alguns golpes para cozinharem melhor.
    3. Entretanto numa taça coloque as coxas com o pimentão, o sumo de limão, as ervas aromáticas, a pimenta e o sal a gosto, misturando tudo muito bem. 
    4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela as coxas de frango.
    5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 25 minutos, virando as coxas de frango a meio da cozedura.

    Pão de Alho Rústico

    Desde que a Philips Airfryer do projecto da trnd chegou cá a casa que a curiosidade e as experiências têm sido muitas e, até ao momento, a nossa nova amiguinha não nos desiludiu!
    Facilmente se prepara assim uma entrada muito agradável ou, se preferirem, um lanche ajantarado, daqueles bem saborosos em frente ao sofá… ainda por cima agora, que a chuva a cair só pede um cobertor macio, comidinha reconfortante e um filme divertido.

    Ingredientes:

    • 2 fatias de pão rústico
    • 1 colher de café de orégãos
    • 1 dente de alho picados
    • 30 g de manteiga
    • 50 g de queijo mozzarella ralado

    Preparação:

    1. Numa tigela junte os alhos, os orégãos e a manteiga à temperatura ambiente e misture bem.
    2. Barre as fatias de pão com a manteiga de alho.
    3. Pré-aquecer a Philips Airfryer nos 200 ºC durante 3 minutos.
    4. Coloque as fatias de pão no cesto da Philips Airfryer e polvilhe-as com o queijo mozzarella ralado.
    5. Programe o temporizador para 10 minutos, até que o pão fique torrado e o queijo gratinado.

    Maçã Assada com Canela

    Eu fazia parte daquele grupo de pessoas a quem perguntam se gostam de algo e respondem de imediato que não (mas que nunca experimentaram)! Até a chegada da Philips Airfryer, em que resolvi experimentar, se bem que com alguma batota porque a maçã não ficou estilo puré =P ficou mais durinha e muito suculenta, amei!

    É uma sobremesa saudável, deliciosa e muito agradável e fácil de preparar, experimentem!

    Ontem tive o prazer de dar uma boa notícia a uma das vencedoras do projecto da Philips Airfryer, realizado pela trnd, nomeadamente que… no final dos 20 dias de experiência a fritadeira é nossa!!! Sim! É nossa! Também fiquei radiante quando descobri!

    Ingredientes:

    • 1 maçã
    • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 2 paus de canela
    • canela em pó q.b.
    • gelado de baunilha q.b.

    Preparação:

    1. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 200 ºC durante 3 minutos.
    2. Com um desencaroçador de ananás, retire o interior com as pevides da maçã.
    3. Numa tigela, misture o Vinho do Porto, com o açúcar e uma pitada de canela.
    4. Coloque a maçã num prato e regue-a com a mistura de Vinho do Porto.
    5. Coloque-a no cesto da Philips Airfryer e para 180 ºC programe o temporizador para 10-12 minutos (se gostar da maçã mais “mole” deve colocar mais algum tempo).
    6. Retire-a e sirva simples ou acompanhada com gelado de baunilha.

    Ratatouille

    A Philips Airfryer não serve apenas para confeccionar batatas fritas. O livro de receitas que vem com a fritadeira possui 30 receitas variadas, desde batatas fritas e assadas, a entrada, acompanhamentos e até sobremesas!

    Quando vemos o famosos filme Ratatouille acho que nasce em nós o bichinho de um dia confeccionar esse prato… pelo menos em mim nasceu vá! E com a Philips Airfryer surgiu a receita e a oportunidade de a tornar o mais saudável possível… devo dizer que adorei completamente este acompanhamento, é simplesmente delicioso!

    Só achei uma pena o cesto da fritadeira ter rede no fundo, o que fez com que tivesse que se arranjar uma alternativa para cozinhar este acompanhamento sem perder os deliciosos sucos dos legumes =) mais uma vez, obrigada à trnd por esta oportunidade, estou a adorar!

    Ingredientes:

    • 300g de curgete
    • 1 pimento vermelho
    • 1/4 pimento verde
    • 1 tomate maduro grande
    • 1 cebola grande
    • 2 dentes de alho esmagados
    • 2 colheres de chá de ervas aromáticas de Provence
    • 1 colher de sopa de azeite
    • pimenta preta q.b.
    • sal q.b.

    Preparação:

    1. Pré-aquecer a Philips Airfryer nos 200 ºC durante 3 minutos.
    2. Corte a curgete, os pimentos verde e vermelho e o tomate em cubos, e corte a cebola em rodelas meia-lua.
    3. Numa taça coloque os legumes, os alhos e as ervas aromáticas, o azeite, sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
    4. Coloque no cesto uma folha de papel de alumínio e sobre ela os legumes.
    5. Programe o temporizador da Philips Airfryer para 15/20 minutos. Mexa a meio da cozedura.

    Batatas Fritas com Molho de Iogurte

    Como já devem ter visto neste tópico, fui uma das 10 pessoas que se candidataram a um projecto da para trnd experimentar gratuitamente e partilhar as minhas experiências culinárias!
    Confesso que fiquei bastante entusiasmada… andava já há meses a suspirar por uma fritadeira destas, que funcionam com pouco óleo, sendo mais saudáveis para todos e que, a longo prazo, levam a uma poupança considerável em óleo ou azeite. Principalmente, porque depois de ouvir várias pessoas que tinham uma fritadeira destas, fiquei a saber que é possível fritar, cozer, assar, etc. pratos deliciosos e até sobremesas!!! Pelo que espero conseguir aproveitar estes 20 dias ao máximo!
    Comecei hoje por umas batatas fritas, para satisfazer a maior curiosidade de todos e… FICARAM DELICIOSAS! Fiquei surpreendida! Temos que ter em conta, claro, que são batatas sem óleo quase, não podemos esperar que sejam gordurosas e apetitosas como as do McDonald’s.
    Ficaram estaladiças e com uma sabor muito bom, eu adorei! Não achei que o sabor fosse muito diferente daquele que as batatas convencionais que fazemos (cheias de gordura) têm, e são visivelmente mais saudáveis! O que gostei imenso na fritadeira em si é que é bastante silenciosa (achei que fosse sair um monstro barulhento! Eheheheh) e não deita qualquer fumo ou odor a fritos.
    Esta receita foi retirada e adaptada do livro de 30 receitas que vem com a Philips Airfryer!

    Ingredientes:

    • 3 batatas médias
    • 1/2 colher de sopa de óleo (ou azeite)
    • 1/2 iogurte natural
    • 2 colheres de sopa de salsa picada
    • 1 colher de sopa de cebolinho picado
    • pimenta preta q.b.
    • sal q.b.

    Preparação:

    1. Descasque e corte as batatas em palitos com uma espessura de 8 mm.
    2. Mergulhe as batatas em água pelo menos 30 minutos. Escorra-as bem e seque-as com papel de cozinha.
    3. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 150 ºC durante 10 minutos.
    4. Numa taça larga, envolva cuidadosamente as batatas com o óleo.
    5. Coloque as batatas na Philips Airfryer e programe o temporizador para 5 minutos. Deixe-as arrefecer.
    6. Mude a temperatura da Philips Airfryer para 180 ºC e programa o temporizador para 12-16 minutos, até que as batatas fiquem douradas e estaladiças.
    7. Entretanto, numa taça pequena coloque o iogurte, a salsa e o cebolinho e mexa muito bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    8. Retire as batatas e polvilhe-as com sal. Acompanhe-as com o molho de iogurte.

    Philips Airfryer… surpresa!!!

    A trnd é uma comunidade de marketing passa-palavra, através da qual podes experimentar novos produtos de forma exclusiva e totalmente grátis!
    Aqui há umas semanas respondi a um inquérito da trnd para me candidatar a experimentar em minha casa, gratuitamente, a última novidade da Philips em fritadeiras, a Philips Airfryer.
    Como devem calcular não estava à espera de chegar a casa, depois de um péssimo acontecimento, e dar de caras com uma caixa enorme contendo o “meu novo brinquedo”!!! Fiquei completamente em choque, eufórica por esta oportunidade, uma das dez seleccionadas para testar e partilhar as minhas experiências culinárias!

    As vantagens de Philips Airfryer

    A Airfryer resulta da necessidade de muitas pessoas em encontrar um método que lhes permita comer de forma rápida e saudável. Tendo como base esta ideia, a Philips criou a Airfryer, uma fritadeira multifunções com baixo teor de gordura, que prepara pratos fritos sem juntar óleo, graças à sua tecnologia Rapid Air. Esta tecnologia permite dourar as batatas fritas até as deixar estaladiças e saborosas, assim como frango ou outros petiscos, para que desfrutes como sempre, mas sem remorsos!
    Além disso, esta fritadeira permite não só cozinhar alimentos baixos em gordura, mas também emitir menos cheiros e vapores do que as fritadeiras tradicionais e poupar tempo e energia! O seu design inovador, que combina o grill e a circulação de ar quente, tem na sua parte superior um ventilador e à sua frente um potente grill. Esta combinação permite cozinhar, de forma simples, com até 80% menos de gordura, em comparação com os fritos feitos em óleo, e reduzindo o tempo de cozinhar.
    Por isso, meus caros leitores, nos próximos 20 dias irei trazer ao blog receitas com menos gordura, mais saudáveis, para que possam acompanhar comigo esta experiência maravilhosa!!!
    E nem a Kitty resistiu a espreitar o “novo brinquedo”… talvez na esperança que uma das receitinhas sejam uns belos camarões… hihihihi!