Bolo de Iogurte

Adoro este bolo! É tudo aquilo que precisamos quando não temos muito tempo para grandes experiência culinárias, para grandes caprichos… para quando estamos cansados mas a vontade de algo doce e reconfortante vence. Trata-se de um bolo simples, rápido, prático, com ingredientes do dia-a-dia, que todos temos em casa na despesa e no frigorífico… que se faz em 10 minutos se tanto!
Pessoalmente gosto de fazer este bolo com iogurtes de aromas; ananás e coco são, sem a menor dúvida os meus preferidos! Nunca experimentei com iogurtes naturais, mas podem perfeitamente utilizá-los. Pode também inovar experimentando iogurtes com pedaços, cereais, etc!

Ingredientes:

  • 2 iogurtes de sabor (à escolha)
  • 5 ovos
  • 4 caixas de iogurte com açúcar
  • 4 caixas de iogurte com farinha
  • 1 caixa de iogurte com óleo
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Numa tigela, coloque todos os ingredientes e bata tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Coloque a massa na forma e leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170 ºC até o bolo estar dourado e cozido (faça o teste do palito, ver).

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