Bolachas de Aveia

Não é usual fazer bolachas em casa, confesso. Mas eu adoro bolachas de aveia! E realmente é uma receita muito fácil e rápida de preparar… e poucas coisas são tão boas como fazer bolachas em casa. Esta receita de bolachas de aveia vai roubar o vosso coração… bem crocantes e deliciosas, perfeitas para levar na marmita para o snack da manhã ou da tarde.

Bolachas de Aveia

Ingredientes para 12 bolachas:

  • 100 g de manteiga
  • 125 g de açúcar amarelo
  • 120 g de flocos de aveia
  • 75 g de farinha
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha caseiro
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

  1. Numa taça coloque a manteiga derretida e o açúcar amarelo. Misture bem.
  2. Adicione o ovo, o extracto de baunilha e misture.
  3. Junte os flocos de aveia, a farinha e o fermento em pó (previamente peneirados) e envolva até obter uma mistura homogénea.
  4. Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal e disponha colheradas de massa, deixando um espaço generoso entre elas.
  5. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 170 °C (com ventilação) durante 10 a 12 minutos, até que as bolachas estejam douradas.
  6. Deixe as bolachas arrefecerem completamente sobre uma grelha. Guarde-as num recipiente hermético para que permaneçam bem crocantes.

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6 comments

  1. Muito boas! aprovadas por todos cá em casa. Diminui um pouco a gordura e coloquei metade oleo coco e outra de manteiga. Ficaram também muito bem.

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