Tábua de Queijos e Enchidos

Quem acompanha a Joana Roque de certeza já viu as incríveis tábuas de queijos, enchidos e afins que ela prepara semana sim, semana sim! Cada uma mais bonita que a outra… e usando essas tábuas como inspiração, abri o frigorífico e procurei queijos, enchidos e o que mais pudesse ter para produzir duas tábuas (na verdade uma tábua e um prato!) para um almoço de domingo em família… e cá estão elas! Ficam lindas na mesa, e são super fáceis de fazer claro, e os “ingredientes” que usam podem ser os mais variados…

Tábua de Queijos e Enchidos

Ingredientes:

  • 2 queijos de cabra
  • 1 queijo curado com pimentão
  • 1 salpicão
  • 1 chouriço de vinho
  • azeitonas verdes com pimento q.b.
  • tostas integrais de centeio q.b.
  • mini tostas q.b.
  • alecrim fresco q.b.
Preparação:
1. Corte os queijos em fatias finas, e os enchidos às rodelas.
2. Disponha os queijos e os enchidos pelas tábuas. Distribua as tostas, as azeitonas verdes e polvilhe tudo com alecrim fresco. Reserve até servir.

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