Cá em casa é raro comerem-se fritos. Muito raro mesmo! E se calhar por isso mesmo, por estarmos habituados a comer “mais saudável”, quando comemos fritos parece demasiado, parece muito pesado, muito gorduroso. Assim estes dias resolvi experimentar fazer os habituais panados de frango mas no forno! Claro que a cor não vai ser a mesma gente! Afinal estamos a comparar uma fritar com assar, mas o sabor está lá e ficam muito bons… o segredo é não deixar demasiado tempo no forno, caso contrário ficam secos!
Panados de Frango no Forno
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 limão
- 1 ovo
- azeite q.b.
- tomilho seco q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Numa taça coloque o peito de frango, cortado em filetes finos, e tempere-os com o vinho branco, o leite, o sumo de limão, o alho em pó, sal e pimenta a gosto. Envolva bem e deixe marinar durante 1 hora no mínimo.
2. Num prato fundo coloque o pão ralado e tempere com tomilho, sal e pimenta a gosto. Noutro prato coloque o ovo batido.
3. Passe os bifes de frango pelo ovo batido, retire o excesso e depois pelo pão ralado. Coloque-os num tabuleiro de forno, previamente forrada com papel vegetal. Pincele os panados com um pouco de azeite.
4. Leve-os ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, durante cerca de 10 minutos. Sirva de imediato.
4 comments
Que óptimos que ficaram,…Beijinhos,Espero por ti em:strawberrycandymoreira.blogspot.pthttp://www.facebook.com/omeurefugioculinariohttps://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Por aqui raramente se frita mas esta sugestão agrada-me!!!bj
Gosto muito de panados e assim ficam mais saudáveis.Beijinhos,Clarinhahttps://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/05/feijoada-de-pota.html
Ficaram com uma carinha ótima!Bjs.