Salada de Fusilli com Atum e Tomate

Quando o nosso trabalho é exigente, quando nos faz viajar e alterar os nossos horários de refeições, torna-se ainda mais importante comer bem, saber aquilo que comemos e como foi confeccionado! Assim sendo e, apesar dos tempo nos fugir pelos dedos, é fundamental andarmos de marmita atrás de nós, de preferência uma marmita fácil, saudável e económica.
 
Nada me soa mais prático do que uma salada de massa, que se pode comer fria ou quente, a que podemos juntar mil e um ingredientes, aproveitar sobras no frigorífico, ou aqueles legumes de época que imploram por serem consumidos… esta é uma das minhas versões favoritas (confesso que apenas recentemente experimentei massa com atum, nesta versão, e fiquei fã!), com atum ao natural, tomates frescos, queijo cremoso de sabor intenso e aromático… o toque perfeito para a minha marmita!

Salada de Fusilli com Atum e Tomate

Ingredientes para 1 pessoa:

  • 1 chávena de massa fusilli
  • 1 lata de atum ao natural
  • 2 colheres de sopa de molho bolonhesa
  • 6 tomates cherry
  • queijo q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho com água a ferver, coloque a massa e tempere com sal a gosto. Deixe cozer até que a massa fique al dente.
2. Coe a água e adicione à massa o molho bolonhesa e tempere com pimenta a gosto. Junte o atum em pedaço e envolva.
3. Adicione os tomates cherry cortados em quartos e o queijo para saladas com azeitonas. Sirva de imediato ou à temperatura ambiente.

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13 comments

  1. Realmente nessa situação ainda se torna mais importante ter uma boa alimentação, até para dar força para o trabalho (viajar é tão cansativo!) 🙂 Uma salada fica bem em qualquer marmita, especialmente uma linda e saborosa como essa 😀

  2. Olá!Ora nem mais 🙂 é muito importante ter uma boa alimentação, principalmente quando o trabalho exige muito de nós. Saladas são sempre perfeitas, têm tudo: proteína, hidratos de carbono, boas gorduras, legumes, etc.Beijinhos

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