Desde que fiz aquela fantástica bola de carne cá em casa que a versatilidade da sua massa têm sido explorada… já serviu para inúmeras bolas e para inúmeros lanches especiais… e acreditem que os lanches nada ficam a dever aos que se comem por aí em pastelarias e confeitarias… nada mesmo! É verdade que ficam um pouco “toscos” mas acreditem que o seu sabor e textura compensarão um milhão de vezes a sua aparência desleixada… além de que estes foram os meus primeiros lanches, dêem-me um desconto…
Eu utilizei bacon e fiambre mas, obviamente, podem utilizar a charcutaria da vossa preferência: chouriço, paio York, presunto, linguiça… o que quiserem! Mas, se gostarem de tomate e pimento não os dispensem, dão um toque divinal a estes lanches!
Ingredientes para 8 lanches:
- 500 g de farinha T65
- 1 pacote de fermento de padeiro *
- 80 g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 50 g de açúcar
- 15 g de sal grosso
- 160 ml de leite
- 8 fatias finas de bacon
- fiambre q.b.
- queijo q.b.
- pimento verde ou vermelho q.b.
- tomate q.b.
- leite q.b.
* (as gramas variam de marca para marca) ou 1 cubo de fermento fresco
Preparação:
1. Numa taça coloque a farinha e faça uma espécie de “cova” no meio e coloque aí o fermento de padeiro.
2. Leve ao lume o leite, a manteiga, o açúcar e o sal até estar tudo derretido, não deixando ferver.
3. Coloque na “cova” os ovos, a manteiga derretida e o leite e amasse muito bem.
4. Deixe a massa repousar, tapando com um pano, em local seco e sem correntes de ar (eu coloco-a no microondas), até que esta dobre de tamanho, cerca de 1 hora.
5. Estenda a massa em forma de rectângulo. E divida a massa em 8 rectângulos estreitos e compridos.
6. Sobre cada metade de rectângulo coloque uma fatia de bacon, fiambre, tomate, pimento em tiras e queijo. Dobre a massa sobre si e sele bem. Repita o procedimento para os restantes lanches.
7. Pincele os lanches com um pouco de leite e leve ao forno pré-aquecido nos 170 ºC durante cerca de 15 minutos.
6. Sobre cada metade de rectângulo coloque uma fatia de bacon, fiambre, tomate, pimento em tiras e queijo. Dobre a massa sobre si e sele bem. Repita o procedimento para os restantes lanches.
7. Pincele os lanches com um pouco de leite e leve ao forno pré-aquecido nos 170 ºC durante cerca de 15 minutos.
19 comments
Parece uma delicia, não me vou esquecer de experimentar! Adoro!!
Parece-me delicioso!
Ate fiqei com agua na boca so de olhar.Bjs
Estes lanches ficaram com um aspecto mesmo delicioso :)Beijinhos*
Que bom aspecto. Adorei esta sugestão.Beijinhos
Fiz hoje esta receita, com umas pequenas adaptações, e com uma forma diferente. Muito obrigada pela partilha!Beijinhos
Que lanches gulosos! ADOREI!*
OOOOhhhhhh!!!! Isto tem uma pinta divinal…e eu adoro estes lanches! Tenho de fazer ;)Obrigado por partilhares a receita!
Que delícia… acho que levo a receita para a minha \”lista\”! Beijinhoshttp://sudelicia.blogspot.pt/
Ficou lindo demais, e delicioso..
Já vi que experimentou a massa e ficou fantástico! :)Beijinhos
Obrigada por todos os comentários meninas :)Espero que tenham gostado e que quem experimentar partilhe aqui a sua opinião!Beijinhos
Humm que delicia! :)Mesmo à minha maneira!Estou muito triste!!!! Quando ia aceitar o teu comentário enganei me no raio da opção e eliminei :'( Opa desculpa!!!!!!!!!! Beijinho!Cláudia
Que bommmmm!!!! :)beijinhos e Bom Ano!
Hummmmm!eu posso tirar o tomate O pimentao e o Bacon e Só colocar presento e queijo?A farina que eu tenho aqui é para fazer pao e jà vem com fermento granulado dentro,posso usar ela mesmo?
Adoro lanches!! os teus ficaram ainda com melhor aspecto do que os das pastelarias!beijinhos
Um belo lanche…sem duvida 🙂
Com tanta coisa boa, falta-me tempo depois para experimentar!!Adoro lancheiras!!Vai mais uma para a lista!Beijinhos
olaQue aspecto, devem ser divinais, estes lanches fazem-me lembrar uns lanches de uma pastelaria muito conhecida no porto! Tenho que experimentar ;)beijinhos