Recentemente experimentei fazer gomas de coca-cola utilizando um novo produto da Vahiné, o agar-agar, e confesso que fiquei super fã! Apesar de não ser grande apreciadora de gomas (normalmente porque elas são muito ácidas e eu sou muito sensível à acidez, apenas gosto das doces), gostei gastante destas devido à sua versatilidade (podem ser feitas de mil e um sabores) e ao fato de sabermos o que estamos a comer… sim, porque as gomas de compra são literalmente só porcaria… fica o aviso.
Ingredientes para 30 gomas:
- 200 ml de água
- 1 saqueta de gelatina de morango-framboesa
- 2 saquetas de agar-agar Vahiné
Preparação:
1. Num tacho junte todos os ingredientes e leve a lume brando, mexendo sempre, até que comece a obter uma mistura mais espessa. Retire do lume.
2. Coloque o preparado em formas de silicone ou covetes de gelo, passando-as primeiro por água gelada, para evitar que agarrem.
3. Leve as gomas ao frigorífico cerca de 1 hora antes de consumir.
Dica: pode confeccionar as gomas com outros sabores variando o sabor da gelatina em pó: morango, ananás, pêssego, framboesa, limão, mirtilo, etc.
15 comments
Adoro gomas estas estão mesmo apetitosas!Beijinhos e tenha um lindo diaCarla Sofiahttp://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Óptima sugestão!!!Beijinhoshttp://sudelicia.blogspot.pt
Tb tenho feito e nem têm comparação com as gomas de compra – blac! As nossas caseirinhas são mt melhores 🙂 Bjinhos.
Adoro gomas, mas também não aprecio aquelas ácidas de compra. Tenho de experimentar as tuas :)BeijinhosAna
Olá boa tarde,Adoro coca-cola e gostava de fazer gomas com esse sabor.Como posso fazer gomas com sabores que não existem nas gelatinas? Não há gelatina de coca-cola, certo?Obrigada.Beijinhos 😉
onde encontro esse produto agar-agar? Nunca vi em São Paulo.
Olá Débora!Pois, em São Paulo não lhe sei dizer sinceramente… mas pode perguntar nas lojas e supermercados 🙂 por agar ou por gelidificante vegetal também é capaz de encontrar!Beijinhos
Olá!É verdade querida e mesmo para dar às crianças é muito melhor, ao menos sabemos o que comem 🙂 sabemos que não tem cá porcarias adicionadas.Beijinhos
Olá Ana!Elas não ficam exactamente com a mesma textura das gomas de compra, mas ficam muito boas e o facto de não serem ácidas para mim é tudo! :)Beijinhos
Olá querida!Tenho a solução para si então 🙂 é que já fiz gomas de coca-cola também! Pode vê-las aqui: http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2013/05/gomas-de-coca-cola.htmlBeijinhos
Na receita dizem 2 saquetas de Agar Agar. a que quantidade correspone, visto que aqui em Lisboa poderá ser diferente?Obrigada,Cristina
Olá Cristina!Penso que devem existir as mesmas embalagens de agar-agar da Vahiné em Lisboa também; as embalagens trazem 4 saquetas de agar-agar, pelo que para gomas dá para 2 utilizações, mas rende muitas gomas :)Espero ter conseguido ajudar!Beijinhos
Olá Cristina :)Eu experimentei e gostei, mas é suposto elas ficarem com uma textura interior do género marmelada??é que as minhas ficaram, e pensei que secalhar devia ter deixado mais algum tempo ao lume..será?mas sobraram 3 que passados 3/4 dias de as ter feito já estava com a textura mais ao género das gomas de compra :)aguardo resposta:)
Olá!Pode ser do ponto necessário, mas com a prática melhora querida, acredite 🙂 mas realmente a textura não é exatamente a mesma das gomas de compra, não são tão elásticas por assim dizer. Ficam uma espécie de gelatina mais dura!Espero ter ajudado :)Beijinhos
Olá, as gomas parecem ótimas, vou fazer !!!!!Bjwww.receitasselecionadas.com