As marcas Espiga e Branca de Neve lançaram recentemente novos produtos e, no âmbito da iniciativa dos Melhores Blogues Portugueses de Culinária, tive o prazer de receber em casa essas novidades para experimentar e partilhar com todos vocês!
E confesso que, mal vi o preparado do bolo de laranja, soube de imediato que deveria confeccionar uns cupcakes simples, mas deliciosos, adequados até, quem sabe, para surpreender a sua cara-metade no Dia dos Namorados que se aproxima… a cobertura é extremamente cremosa e o cupcake em si com um sabor intenso a laranja e raspas… hummmm… mas vamos lá à receita!
Ingredientes 18 cupcakes:
- 1 preparado de Bolo de Laranja Branca de Neve
- 4 ovos
- 110 g de margarina
- 100 ml de leite meio gordo
Ingredientes para a cobertura:
- 200 g chocolate culinária
- 160 g de margarina sem sal
- 175 g de açúcar em pó
- extracto de baunilha caseiro q.b.
Preparação:
1. Retire os ovos, a margarina e o leite com antecedência do frigorífico, para que estejam à temperatura ambiente.
2. Coloque esses ingredientes numa taça, juntamente com o preparado do bolo de laranja e bata tudo muito bem, em velocidade baixa, até estar tudo misturado. Aumente para a velocidade máxima da batedeira durante cerca de 2-3 minutos.
3. Distribua a massa por formas de papel e leve ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 10 minutos, até que todos os cupcakes estejam cozidos. Deixe arrefecer e reserve.
4. Entretanto, leve ao lume o chocolate de culinária, partido em pedaços, e a margarina em banho-Maria até obter um creme homogéneo. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione ao creme de chocolate o açúcar em pó e bata tudo muito bem durante cerca de 3 minutos, até obter um creme de textura lisa, cremosa e brilhante.
6. Com um saco ou uma seringa de pasteleiro decore os cupcakes com a cobertura de chocolate e, se necessário, coloque-os alguns minutos no frigorífico para que a cobertura fique mais firme.
26 comments
Mas que gulosos ficaram!
Que delícia e ficou lindo os cupcakesboa semanabeijos
Ficaram bem gulosos e essa cobertura era a 1ª a ir!!!BjokaRita
Uma sugestão absolutamente magnífica e que lindos ficaram!!Beijinhos grandes,Lia.
Ficaram muito bonitos os teus cupcakes! Esses preparados são práticos, nunca experimentei o de laranja!beijinhos e boa semana*
Ficaram lindo e com um aspecto divino :p já comia um heheBeijinhos,Joana
Que bela ideia para usar o preparado! :)Ficaram lindos!*
Ficaram lindos e têm um aspecto mesmo apetitoso!Beijinhos e boa semanaPaula
Que lindos e que gulosos, adorei.Beijocas
Bemmmmmm eu sei bem quem iria gostar de um bolinho desses cá em casa (fora eu) o meu filhote…estão com um aspecto muito guloso
Adoro cupcakes e os teus ficaram mesmo lindos.Boa semanabjs
Não sobrou nenhum para mim ? 🙂
Olá,Não podia ser melhor… laranja e chocolate.Kiss, Susyhttp://tertuliadasusy.blogspot.pthttp://www.facebook.com/tertuliadasusy
Adorei o seu Blog… Com certeza voltarei muuuuiiiitas vezes e aproveito a oportunidade para te convidar a visitar meu Blog. Lá tem de tudo um pouco: Culinária, Artesanato, Dicas… Será um grande prazer ter a sua companhia :)Beijos Márcia (Rio de Janeiro – Brasil) http://decolherpracolher.blogspot.com
Que aspecto delicioso.Beijinho e boa semana
Que bolinhos mais encantadores.Adorei.Beijinhos, boa semana
Ficaram lindos!Bjs
Têm um ar super delicioso!! Esta cobertura de chocolate ficou fantástica e fica o acabamento perfeito para estes cupcakes de laranja.BjsMárcia
Tão apetitosos que eles estão!!!!!!!!!!!!!!!bjusCila
Hummm!!! A combinação de sabores é PERFEITA!!! Além de LINDOS com certeza IMPERDÍVEIS!!!Grande beijo, Irene
que bom aspecto que esses queques têm e as fotografias estão optimas cheias de solllll… adoro o sol e já comia um desses bolinhos.. :)beijinhos
Lindos!Beijinhoshttp://sudelicia.blogspot.pt/
Estão com um aspecto muito tentador!Adorei o blog!
Ficaram lindos 🙂 E devem ser uma delícia! Bjinhos.
Boa noite, queria tirar uma dúvida consigo, pois estou querendo fazer esta sua receita de cobertura para os meus cupcakes e na sua lista de ingredientes mencionou a essência de baunilha. Mas na descrição do preparado não diz que você utilizou a essencia e em que momento eu a devo adicionar ao preparado de chocolate. Se você me poder resposder eu ficaria muito grata a você. Bjinhos e parabéns pela suas fantasticas receitas.Votos de um bom trabalho.
Olá!Tem razão, foi um erro meu, vou corrigir 😉 Adicione a essência de baunilha depois de derreter o chocolate para a cobertura, derrete-o, adiciona a essência e envolve bem!Muito obrigada, fico feliz que tenha gostado 🙂 a vossa satisfação com o blogue deixa o meu dia mais colorido!Beijinhos