É comum cá em casa as claras acumularem-se no congelador a uma velocidade relativamente elevada… por isso, procuramos constantemente formas de as gastar (que hoje em dia não dá para gastar, ainda por cima claras que são muito nutritivas) e de preferência várias de uma vez… é o caso deste bolo, cuja receita encontrei enquanto vagueava por aqui e ali e que me encheu as medidas!
O bolo… bem esse fica leve e húmido! Além de ficar com um belo padrão zebra ou tigre que, na minha opinião, se adequa perfeitamente a qualquer ocasião: seja um lanche ou um jantar com amigos e família.
Bolo Tigre com Claras
Ingredientes:
- 375 g de claras (cerca de 10 claras)
- 175 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo fina
- 1 colher de chá de extracto de baunilha caseiro
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 120 ml de óleo vegetal
Preparação:
1. Numa taça bata as claras juntamente com o sumo de limão. Quando começar a formar espuma adicione, colher a colher e batendo sempre, o açúcar até formar picos.
2. Adicione aos poucos a farinha peneirada e o fermento, envolvendo delicadamente com a espátula, até obter uma massa homogénea.
3. Junte o óleo vegetal e a essência de baunilha e misture até ficar bem incorporado.
4. Separe a massa em duas partes e numa delas adicione o cacau em pó e misture bem.
5. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Seguidamente, com a ajuda de duas colheres de concha, coloque uma colher de massa de baunilha na forma, seguidamente de uma colher de massa de chocolate no centro da primeira.
6. Repita o procedimento até esgotar ambas as massas e leve o bolo ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 35 a 40 minutos.
28 comments
O teu bolo ficou tão bonito!! Já fiz bolo mármore de claras, ainda tenho que experimentar o bolo tigre :)Beijinhos*
ficou um bolo lindo ,já fiz mas com ovos ,assim deve ficar muito fofo.bjs
Ficou lindo!Beijinhoshttp://sudelicia.blogspot.pt/
Que bolo lindo! Eu às vezes também tenho esse problema com as claras… vou ter de experimentar esta receita! beijinho
Uma dúvida… Eu ja fiz este bolo na forma redonda e deu certo, mas na forma de furo central ainda não fiz… Nesta forma para dar o msm visual tem que por as colheradas ao redor da forma? Obgda!
Um bolinho bem apelativo 🙂 Bjinhos.
Olá!Obrigada querida 🙂 é parecido, mas serve lindamente para gastar um batalhão de claras que tinha no congelador 🙂 hihihiBeijinhos
Olá!Obrigada querida 🙂 fica bem fofinho e leve e assim evitam-se desperdícios!Beijinhos
Olá!Obrigada querida 🙂 experimente e diga-nos o que achou ;)Beijinhos
Olá!Se fizer numa forma redonda vá colocando as colheradas de massa no meio da forma e sempre umas em cima das outras, irá obter um lindo efeito também 🙂 espero ter ajudado querida!Beijinhos
Já fiz em forma sem buraco e fica um efeito mais zebra que tigre 😉 mas este ficou lindo, também! Beijinhos
Fica um bolo tão bonito!!! Vou experimentar qd tiver claras de sobra! :)Beijinhos,Mafalda
Ficou lindo! Dá vontade de tirar uma fatia… ou duas 😉 Beijocas
Olá!Em forma sem buraco fica lindo também 🙂 é verdade, mas como já tinha um bolo zebra, este ficou o tigre hihihiBeijinhos
Olá Mafalda!Fico feliz 🙂 depois diga-nos o que achou querida!Beijinhos
Olá Sofia!Isso é bom sinal querida 🙂 sirva-se à vontade! hihihiBeijinhos
Olá, Sofia!Este bolo é mesmo muito simpático. Uma dúvida: a farinha é com fermento, né? Ou é preciso adicionar fermento em pó? 1 col. de sopa?Obrigada,Noêmia
fica um efeito muito bonito ;)Bj
Olá Noêmia!Eu uso sempre farinha sem fermento querida, por norma, e depois adiciono uma colher de chá de fermento normalmente, em bolos de tamanho normal, como é o caso 🙂 mas se usar farinha com fermento não precisa querida. Eu gosto mais de colocar o meu fermento, acho que resulta melhor, mas é uma questão de gosto.Espero ter ajudado!Beijinhos
Um dia destes, hei-de-me aventurar a fazer este bolo.______________________Ana Teles | blog: Telita na CozinhaP.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200
Olá Ana!O bolo é ótimo mesmo, experimente e não se vai arrepender! =)Beijinhos
bolo marmore …..
Obrigada pela receita,vou fazer ,bjinhos
Obrigada pela receita,vou fazer ,bjinhos