Segundo Rui André, as tigeladas são um doce conventual que teve origem na freguesia de Rio de Moinhos, concelho de Abrantes. Aparentemente, uma senhora aprendeu o segredo há quase um século com uma amiga, Verdiana, que fora lavadeira do convento da Graça, em Abrantes, onde aprendeu a arte deste doce com as freiras.
Ingredientes:
- 10 ovos
- 250g de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha sem fermento
- 8dl de leite
- 1 colher de chá de canela
- raspa de metade de um limão
Preparação:
1. Coloque uma tigela de barro vazio dentro do forno a 180 ºC.
2. Entretanto misture o açúcar com a farinha, a canela e a raspa de limão.
3. Em seguida, junte os ovos um a um, batendo sempre com a ajuda da batedeira. Adicione também o leite e misture tudo muito bem.
4. Com cuidado, verta o preparado para a tigela de barro já quente e deixe cozinhar cerca de 40 minutos a 180 ºC, até a tigelada ficar douradinha e tostadinha.
5. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva no próprio recipiente.
13 comments
é mesmo simples de fazer, pensei que fosse mais complicado fazer
Nunca provei este doce, mas pelo jeito deve ser muito gostoso.bjs
Adooooro tigelada 🙂
FIZ UMA VEZ MAS NÃO ME CORREU NADA BEM,ESSA SIM STA PERFEITA.BOM FIM DE SEMANABJ
Bem bonita a tua tijelada, relembrou-me um pouco a minha infância, tinha uma tia que fazia sempre que a visitavamos. Vou levar.Bjkas
É uma delicia este docinho!Bjs.
Que bela tigelada…BeijinhosBrigida e Cláudia
Deve ser delicioso,bom final de semana beijos
Esta me parecendo tanto com um doce que minha avó faz muito chamado queijão, depois te conto.Ficou com aparência deliciosa.bjo
Ficou bem linda. Adoro doces conventuais.BjMárcia
Bela tigelada… marchava.BjsAs Papinhas dos Babinhos
Que maravilha 🙂 Deve ser uma verdadeira delicia!!!Um beijinho
Deve ser uma delícia essa sobremesa!Gostei, Beijos, boa semana.www.anaclaudianacozinha.com