Fruta da época caramelizada… haverá algo mais sumarento e doce?!
Eu usei pêras mas esta receita, adaptada do livro da Joana Roque, onde a mesma utiliza ananás para a confeccionar, pode ser utilizada para qualquer fruto que desejem… deixem a vossa imaginação fluir… para felicidade das papilas gustativas.
Ingredientes para 2 pessoas:
- 2 pêras Rocha
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
- canela em pó q.b.
- hortelã q.b.
Preparação:
1. Descasque as pêras, parta-as em metades e retire-lhes o caroço.
2. Numa frigideira anti-aderente coloque o açúcar e as metades das pêras voltadas para baixo.
3. Deixe as pêras irem caramelizando à medida que o açúcar vai derretendo e ganhando uma tonalidade de caramelo
4. Quando estiverem caramelizadas retire para um prato, polvilhe com canela em pó a gosto e hortelã finamente picada. Sirva de imediato.
9 comments
Deve ser muito bom.
Vou já fazer isto para hoje à noite :)Bj** e bom fim-de-semana
Nunca provei, mas pelo aspecto iria adorar.Um ótimo fim de semana.bjs
Olá Barbara:)Estou a olhar as fotos e a pensar que me parece muito, mas muito bem, que ar delicioso!Beijocas.
Miss estas peras ficaram demais da conta de tão boas, vou fazer com toda certeza.bjo
Olá MissB:)Essas peras só podem ser maravilhosas, adoro a receita!! Tenho que fazer:)Beijocas e bom fim de semana!
Que delícia de sobremesa adorei beijos
QUE DELICIA DEVE SER!
Parece-me Fácil, Rápido e Bom