Creme de Alho Francês e Mangericão

Quando vi o desafio lançado pela Suvelle Cuisine, achei que poderia participar do desafio lançado aquando do 1º aniversário do blog (parabéns!!!). Ultimamente ando com vários cremes de legumes em mente e tendo alguns alhos-francês no frigorífico decidi que esta seria a minha participação!
A experiência resultou de um creme muito suave e aveludado, algo leve e saudável, reconforte… ideal para um jantar mais preguiçoso e para aquecer nestes dias frios de Inverno/Primavera.

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 2 batatas médias
  • 2 alhos-francês (apenas a parte branca)
  • 1 cebola cortadas em rodelas
  • 8 folhas de mangericão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1L de água
  • sal q.b.

Preparação:
1. Num tacho coloque o azeite e a cebola e deixe refogar até a cebola ficar translucida.
2. Adicione o alho francês cortado em juliana e deixe cozinhar 5 minutos.
3. Junte as batatas cortadas em pedaços, o mangericão, o sal e a água.
4. Quando os legumes estiverem cozidos, triture tudo com a varinha mágica e deixe engrossar mais um pouco.

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24 comments

  1. MissB, que fantástico creme nos apresentas.E concordo que, seja de que forma ou feitio for, uma sopa/creme é sempre uma opção extremamente saudável a qualquer hora.Este teu que conjuga o alho-francês com o mangericão parece-me uma combinação deliciosa.Muito obrigada pela participação e parabéns pela mesma.Muitos beijinhos :)P.S. Já há algum tempo que andava a tentar ver qual era o teu blog, mas nunca conseguia a partir do teu perfil. Ainda bem que deixaste o link 🙂

  2. Obrigada pela visitinha!Mas não consigo aceder ao teu perfil para visualizar o teu blog :S se puderes coloca aqui o endereço ou então activa a opção para que todos possam ver o teu perfil de utilizador ;)Beijinhos

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